食で旅する、野菜たっぷりマンマの家庭料理クラス

9月メニュー
・ノルマ風スパゲティ　
・ボンベッテ
(元気になる豚肉オーブン料理)
・レモンポセットブリュレ
(材料3つだけの爽やかデザート)

9月は夏と秋のいいとこどりメニュー

メニュー、正直悩みました💦

秋メニューにしたいけど気象庁の気温の変化を調べると
【9月は昨年より高温でまだ暑い日が続く】らしい。。。

ここ数年、野菜も魚も市場に出てくる時期がずれていて
実は仕入れだけで一日中、市場～スーパーを廻って
探すことが増えてきていました🚗

おかげでどの店に行っても陳列をほぼ覚えてしまいましたが😂
通常であれば9月は秋メニューですが。。。

今回は思い切って夏と秋のいいとこどりにします✨

オペラの作曲家ベッリーニが作った曲にノルマがあります。

ベッリーニがこのパスタを食べた時に、「これが本当のノルマだ」
と絶賛し名づけられたというパスタを作りますよ😉

イタリア人(シチリア)の故郷の味です。

レモンのデザートはなんと材料3つ🙌

簡単でおしゃれなのでかなりおススメです🍋

＜こんなことを学びます＞
イタリア料理教室クオーレでは、忙しいあなたと大切な人の美容と健康に役立つ、野菜たっぷりのマンマのイタリア家庭料理とイタリア菓子を学べます。

イタリアは日本に比べて2倍近くの野菜を摂取しているので、普段の食事にイタリア料理を取り入れる事で自然と野菜の摂取量が増えます。

定期的にイタリアでマンマから料理とお菓子を学んでいる講師が日本で再現しやすいようにお伝えします。

・サッと作れる簡単マンマのイタリアンメニュー
前菜、パスタ、ピザ、リゾット、肉料理、魚料理、野菜料理、デザートから毎月ランダムに3品作り、試食ではお楽しみの1品が増えて4品の試食になります。

・気軽に作れて楽しめる、本格イタリアン
・忙しい日々に役立つ、時短イタリアン調理テクニック
・身近なスーパーの食材で作る、栄養バランスの良いイタリア料理
・イタリアの食文化に基づいた、心と体が喜ぶ食事の楽しみ方
・レッスンでは、日々の暮らしに無理なく取り入れられる、簡単で栄養価の高いレシピを中心に学びます。

＜こんなことが出来るようになります＞

当教室のレッスンを通じて、以下のようなスキルを身につけることができます

・野菜中心に旬の食材を取り入れ、バラエティ豊かな美味しいイタリア料理が作れる
・美容と健康に役立つ野菜たっぷりマンマのイタリアンが作れるようになる
・サッと気軽に作れるのに本格的なイタリアンができるようになる
・身近な食材で、最小限の調味料と調理器具で短時間に、本格的な味わいのイタリアンができる
・食材の旨味を最大限に生かし栄養をしっかりと摂取する、イタリア式調理法が身につく
・習った料理はアレンジが無限にできるのでレパートリーが増えまくる
・大切な人と過ごす食事の時間をより豊かにできる

これらのスキルは、忙しい毎日の中でも、旬を感じ美容にも健康にも役立つ野菜たっぷりの美味しい食生活を実現します。

＜こんな風に教えます＞

当教室では、初心者の方でも安心して学べるよう、以下のような方法で丁寧に指導いたします

【少人数制レッスン】
最大6名までの少人数制で、和やかな雰囲気の中で学べます。

【実践ありのハンズオン(体験学習)形式】
講師と一緒に調理を行い、体験を通して学びます。

【時短テクニックの紹介】
同時に3品仕上げるための仕込み方法など、初心者の方でも実践できる、効率的な調理法をお伝えします。

【栄養学的な解説付き】
使用する食材の栄養価や、美容・健康への効果もお話しします。

【質問しやすい雰囲気作り】
イタリアではレッスン中はみんながファミリーだと思って過ごします。
クオーレでもレッスン中はファミリーとしてどんな質問でもしてください。
疑問はできるだけその場で解消します。

【レシピの提供】
レッスン後も復習できるよう、紙でのレシピをお渡しします。

【試食とアレンジ提案】
作った料理を皆で試食し、家庭での再現やアレンジ方法をアドバイスします。

【食材や調味料の選び方レクチャー】
良い食材の選び方や保存方法、おススメの調味料などについてもお伝えします。

【メニュープランニングのコツ】
作り置きの活用法やソースのアレンジ方法など、一週間の献立を立てるコツもお伝えします。

【楽しく和やかな雰囲気】
受講する方は毎回変わりますので人間関係もスムーズです。
気が合う方は友人となって受講日を合わせているようです。
失敗しても大丈夫、楽しみながら学べる和やかな雰囲気を大切にしています。

＜持ち物＞
レッスンにご参加いただく際は、以下のものをご持参ください：
エプロン
ハンドタオル
筆記用具
自己責任になりますが、お持ち帰りをする方は料理を持ち帰る容器（タッパーウェアなど）
※当教室ではお持ち帰りの料理やデザートに関しての責任は一切負いません。必ず自己責任にてお願い致します。

＜定員＞
平均1～4名（最大6名様まで）

タリア料理教室クオーレでは、忙しいあなたも気軽に参加できる、アットホームな雰囲気のレッスンをご用意しております。

本場イタリアで学ぶ講師が、わかりやすく丁寧に指導いたしますので、老若男女問わず、料理初心者の方もお気軽にご参加ください。

野菜たっぷりの美容と健康に良いイタリア料理を、ご自宅で簡単に再現できるようになりましょう。

サッと作れる本格的なパスタ料理や、気軽に楽しめるイタリアンデザートなど、忙しい日々に寄り添うレシピをお教えします。

イタリアの食文化を学び取り入れながら、毎日の食事をより楽しく、より美味しく、そして日々の美容に役立ち健康的に過ごす方法を一緒に作っていきましょう。

自分も大切にし、大切な人と過ごす食事の時間も、より豊かなものにするお手伝いをいたします。

皆様とお会いでき、笑いながら一緒に美味しい物を作って食べる日を楽しみに心からお待ちしています。