魚貝の旨味たっぷりイカ墨のパエリア＆簡単濃厚バスクチーズケーキ他

スタジオクリエイタブルでは、サフラン香る王道のバレンシア風パエリアをご提案して参りましたが、今回は魚介の旨味たっぷりのイカ墨パエリアをご紹介いたします。
イカ墨のパスタソースなどはとても人気がある品ですし、それを使用してパエリアを作る方もいらっしゃると思いますが、いまや簡単に入手できるイカ墨ペーストを使用して
、お店の味に仕上げましょう。揚げ物などにもぴったりなアイオリソースを添え、おしゃれなスペインの味をお楽しみください。

共にご紹介するメニューは、スペイン伝統家庭料理を。
白ワインとパセリの香りを利かせた、鶏肉とじゃがいものアヒージョ風をご紹介いたします。
本来アヒージョとは肉や魚貝、野菜をオリーヴ油で煮、その旨味を湛えたオリーヴ油にパンを浸して食す料理ですが、このメニューは少ない油で、食べ応え満点に仕立てたメイン料理です。オーブンを使わずにフライパンひとつで作れると手軽さも定番料理たる所以なのかもしれません。じゃがいものホクホク感と、プリッとした鶏肉の美味しさをご堪能ください。
今回のようにお米メニューに合わせるもよし、パスタに合わせるもよし。洋風メニューの強い味方になること間違いなしです！

そして、トレンドスイーツから定番スイーツへとなりつつある、バスクチーズケーキ。
「シンプルなものほど難しい」とは、どの分野においても云えることだと思いますが、このお菓子もその表現がぴったりな品です。
一見面倒な作業を怠らずに丁寧に作れば必ず美味しく仕上がる、スタジオクリエイタブル自信の一品をぜひご賞味ください。

これら3品にスペインの簡単なサラダを添えて、ご試食いただきます。

このレッスンもデモンストレーション形式でのご提案でございます。
みなさまをお迎えいたしますのを、楽しみにしております。