パン作りお菓子作り

ルーベンサンドイッチ＆桃杏仁豆腐

対面

全粒粉の田舎風パンを焼いてサンドイッチにしたてます！

こんなことを学びます

＜こんなことを学びます＞
正式にニューヨークルーベンサンドイッチ、アメリカのホットサンドイッチです。ハードなライ麦パンを仕込んでいただきます。中身はパストラミ・ザワークラウト・チーズ・ソースで、トーストしています。サブブメニューは桃の杏仁豆腐です。

＜こんなことが出来るようになります＞
ハードパンのこね方・発酵の見極め・成形。サンドイッチに仕立てる際の焼き方。
杏仁豆腐の材料による使い分け。

＜こんな風に教えます＞
パンのは、最初から最後までご自分の分をこねて作っていてだきます。
サブメニューは共同作業となります。

＜持ち物＞
エプロンをご持参下さい。
必要であれば筆記用具・保冷バッグをお持ちください。
レッスンでは箱や袋は最後にお付けしています。

＜定員＞
基本４〜５名

開催日程がありません

開催予定エリア六本木・赤坂

価格(税込)¥7,000

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には、材料費、持ち帰りの箱や袋も含まれています。

この講座の先生

加藤夏希

本人確認済み

2人
2回

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もとパティシエが教える！お菓子教室♪

レコールバンタン・パティシエ科卒業。
大手工場内にて主に仕上げ工程セクションの研修を受け、その後カフェの実演コーナーにてナッペをお見せするお仕事、ホテルのペストリーにで冷菓・クリームの仕込みなど担当しました。

カフェ・ホテル・専門学校にて学んだことを活かし、家庭でも美味しく作りやすいようにレシピを考え、お教室が早くも10年近く経ちました。

楽しくタメになる！お菓子・パンのレッスンを開催を心がけていきます＾＾