おうちでできる本格薬膳料理を作ろう！〜ストレスとの付き合い方〜

【薬膳って何？】

薬膳とは、「中国伝統医学」に基づいて作られた、体を整える食事のことです。

「薬膳」と聞くと、

　　「薬くさい」

　　「体に良さそうだけど、美味しくなさそう、、」

なんていうイメージが先行しますが、

実は、使う食材よりも、大事なのは、

「体に合ったものを選択できているか」ということ。

普段使う食材の選び方を工夫するだけでも、

立派な「家庭薬膳」を作ることができるのです。


◉ストレスが溜まっていると感じる。
◉イライラすることが多い。
◉ストレスで疲れることが多い。
◉ストレスによる湿疹や抜け毛など、体に症状が出てしまった。
◉ストレスで眠れなくなることがある。

そんなお悩みがあるなら、

体の仕組みを理解しながら、

あなたの体に合ったお料理を作るコツを学んでみませんか？


【こんなことが学べます】

・初めての方でも、理解しやすいように「中国伝統医学」について

　学びを深めていきます。

・「現代医学」では対応しきれない不調への対処方法が学べます。

・中医学的なストレスの考え方について学べます。

・感情と体の関係が理解できます。

・あなたに合った食材、合わない食材がわかります。

・体質を根本から改善できるコツがわかります。


【こんな風に教えます】

・簡単にできる美味しい薬膳を、みんなで楽しく作っていきます。

・実際に手を動かして作るので、再現しやすい！


【定員】
12名さま

【持ち物】

・エプロン

・手拭きタオル

・筆記用具




〜メッセージ〜

初めまして！瀬戸島瞳（せとじまひとみ）です。

国際薬膳師として、薬膳講座や薬膳料理教室を運営したり、

体質改善サポートや、薬膳料理出張サービスをしたりしています。

・

私自身、10代の頃から生理不順で悩み、

20代には「多嚢胞卵巣症候群」と診断されました。

結婚後は免疫性不妊となり、不妊治療を経験。

不妊治療をしても一向に授かることができず、

一時は諦めました。

学んだ薬膳の知識を活かし、自分自身で体質改善できないか、と

生活や食事を改め、試行錯誤していくうちに、

「可能性は極めて低い」と言われていた自然妊娠を果たすことができました。

・

今、当時を振り返ってみると、

「妊娠できる体の状態ではなかったな」と思います。

人の身体は、「食べたもの」と、「思考」と、「生活習慣」で

今の状態が保たれていて、

もし、体に不調が出ていたとしたら、

そのどこかに問題があるということです。

・

これまで、20名を超える方と共に、

胃腸虚弱、子宮腺筋症、腎臓疾患、便通改善など、

薬を使わず体質改善をしてきた経験をもとに、

テーマ別の薬膳講座を開催することにしました。

・

どんな病気や不調であっても、

「薬膳、中医学の知識が広まっていけば、

多くの人の体の状態を良くしていくことができる！」と

確信しています。

家庭に薬膳を取り入れて、

元気な人が、もっとたくさん増えていく社会、

一人ひとりが輝く社会を夢見て、

「健康」「食」の立場から、貢献していきます。

・

「薬膳って、こんなに美味しいんだ！」

「薬膳って、簡単なんだ！」

と、もっと身近に薬膳を感じていただけたら嬉しいです。

あなたのお悩みは、薬膳で解決できるはず。

一度、参加してみてくださいね。

お待ちしております(^^)


瀬戸島瞳