食物アレルギーを持つお子さんのおやつに悩むお母さんへ 時短!簡単!初心者でも失敗しないコツが3つ学べるグルテンフリー米粉クッキー講座
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経歴
🌟コーヒーチェーン店店長。マクロビカフェ店長を経て、現在は静岡でオーガニック抹茶とビーガンスィーツのカフェを運営しながら、ビーガンスィーツの開発をしています。
🌟弟がひどいアトピー性皮膚炎だったことから、アレルギー食材に興味を持ち、マクロビォティックの門を叩きました。アレルギーを持つ子供たちに「どれでも好きなスィーツを選んでいいんだよ」というと、嬉しそうに選び出す笑顔が嬉しくて、今日もがんばってスィーツを作っています。
🌟2020年、外注していたマクロビスィーツ工場から突然閉鎖勧告を受け、カフェ存続の危機に。代替え工場を探すもみつからず...
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