お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

東京 > 築地・豊洲 > 料理・グルメ > 料理 > 今期ラスト！梅仕事と鮎料理と柴漬けお持ち帰り
料理 グルメ・食文化

今期ラスト！梅仕事と鮎料理と柴漬けお持ち帰り

対面

梅、鮎、しば漬けと盛りだくさん学びます！

こんなことを学びます

梅が出回るこの時期　
今年は全国的に不作で梅も市場に出回らずなんとか抑えた梅にて学びます。

梅干しではなく梅漬けを仕込んでいただきます。
干す手間のない自家製梅漬けを仕込んでお持ち帰り致します。
赤くなった梅を使用　自家製梅漬けは風味よく仕上がります。
まとめて仕込めばもう梅干しを買わずにすみますよ！

更に赤紫蘇の出回る時期に一緒に柴漬けを学びお持ち帰りしていただきます。
添加物なしの優しい柴漬けはおいしさ満点です。

、昨年仕込んだ梅漬けで鮎の梅煮を作りましょう。
この時期ならではの旬の鮎を下処理も学びましょう！

季節限定レッスン　この時期に梅を仕込みましょう！

盛りだくさんのレッスンで今季最後です。
是非お待ちしております。

●メニュー
・梅漬け仕込み　３００ｇ
・赤紫蘇を使った柴漬け作り　お持ち帰り　
☆実食
・鮎の梅煮
・鮎とワカメの炊き込みご飯
・梅とモズクのお吸い物


続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア築地・豊洲

価格(税込)¥8,900

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
4人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

すべて含まります。

この講座の先生

Kondo Sayuriのプロフィール写真

Kondo Sayuri

本人確認済み
  • 9,176人
  • 3,544回
先生ページを見る 先生に質問する
レリエキッチン　築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。

築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

挨拶
デモンストレーション　実技　ご試食という流れです。
続きを読む

こんな方を対象としています

初心者の方
魚料理に興味のある方
梅について知りたい方
などなど
どなたでもご参加ください。
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

お持ち帰り用の保冷剤、保冷バックをお持ちください。
続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

料理のおすすめの先生料理の先生を探す

料理の関連カテゴリーから講座を探す

英語・語学家庭教師・子どもの習い事お菓子作りパン作りコーヒーワイングルメ・食文化家庭教師・受験対策紅茶包丁の研ぎ方作り置き・時短洋食和食ケーキ・クッキーお弁当・キャラ弁魚のさばき方ラテアートテーブルコーディネート免疫力テーブルマナー料理・グルメ
先生のスキルから探す
英語・語学家庭教師・子どもの習い事お菓子作りパン作りコーヒーワイングルメ・食文化家庭教師・受験対策紅茶包丁の研ぎ方作り置き・時短洋食和食ケーキ・クッキーお弁当・キャラ弁魚のさばき方ラテアートテーブルコーディネート免疫力テーブルマナー料理・グルメ

関連エリアから探す

オンライン 東京 渋谷・恵比寿 六本木・赤坂 新宿・代々木 練馬・板橋 秋葉原・御茶ノ水 池袋・巣鴨 銀座・大手町 浅草・上野 両国・錦糸町 築地・豊洲 目黒・五反田 下北沢・自由が丘 高円寺・荻窪 品川・大井町 吉祥寺・三鷹 中野・東中野 多摩 国分寺・国立 三軒茶屋・二子玉川 四ツ谷・飯田橋 立川・八王子 京王・小田急沿線 東京(その他) 未定