ふわふわプルプルの玉子料理🍳　出汁巻玉子orオムレツ　朝食🥚弁当

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熱海のホテルシェフが伝える！
本格出汁巻玉子
中半熟オムレツ
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玉子料理の基本をお教えします！！

卵という食材はとてもデリケートで扱うのは
難しい食材です。。

プロの料理人でが教える玉子の基本技術！！
少し習得が難しいですが、
一度技術が身につけば一生物！！

チャレンジしてみませんか？？
座学のみの参加でも大歓迎です！！
分かりやすく丁寧にお教えいたします！！

※実戦練習では「卵料理の動画」を見ていただき
　その後、生徒様が作っていただきます。
　この時生徒様に合わせたアドバイスをしたいので
　一緒に作ることはありませんのでよろしくお願いします。

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　メニューはこちら
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　●　出汁巻（１本分）
　・玉子Ｍ　　３個
　・顆粒出汁　小さじ1/2
　・水　　　　大さじ2～5
　・醤油　　　小さじ１
　・味醂　　　小さじ１
　　※水は多い方がプルプルに仕上がりますが、
　　　卵の扱いは難しくなります。
　　（玉子焼き用のフライパンは15×18を使用）

　●プレーンオムレツ（２個分）
　・玉子Ｍ　　５個
　・牛乳　　　大さじ１
　・塩　　　　2つまみ
　・バター　　5g*2
　　（フライパンは18㎝を使用）

　※フライパンの大きさはあくまで目安なので
　　家にある物をご利用ください。

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　こんなことが出来るようになります！
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一生物の技術が身に付きます。
マンツーマンでお伝えしますので、
生徒様の進捗に合わせてアドバイスいたします。

繊細な玉子料理をプロのように作ることが出来るようにアドバイスします。
講座後動画をお送りするので、さらに技術アップ！！


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　こんな風に教えます
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５分　　　自己紹介
３０分　　動画視聴
　　　　　ポイントをわかりやすく解説します。
２０分　　実戦練習
　　　　　アドバイスしやすいようにフライパンが
　　　　　見えるようにお願いします。
　　　　※生徒様に合わせたアドバイスをしたいので一緒には作りません。
１０分　　　質疑応答

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　用意するもの
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●共通
・食材
・菜箸
・ボウル
・泡立て器
・軽量カップ（注ぎ口のある物）

●出汁巻
・卵焼き用フライパン（12×16）←目安です
・キッチンペーパー
・フライ返し
・小皿（醤油皿のようなもの）
・巻きす（あれば）

●オムレツ
・食材
・フライパン（18㎝）←目安です
・ゴムベラ


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　お申し込み後の流れ
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締切後：レシピ・手順・zoom URLについてご連絡
　▼
レッスン終了後：アーカイブ、特典の送付


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　自己紹介
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大切な息子を授かり初めての育児。
かと思いきやいざ始まってみるとほとんど妻任せの日々。
「仕事が忙しい」を理由に変化のない毎日。

育児と家事に追われている妻を見ていると情けなく思い、
とある観光地の某ホテル料理人の私が
妻に授けたオリジナル万能調味料。

料理が苦手な妻もこれで、毎日おいしいごはんを作ってくれます（笑）

同じ思いをお持ちの働くママ、またはママのお手伝いをしたいけれど
何をすればいいかわからないパパ、時短料理術で
毎日のご飯作りを、楽に美味しくしませんか？

現役料理人の教えるレシピなので
味には自信があります❗️一緒に料理しましょう。

私が伝える万能調味料で
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料理が苦手で味付けに悩む人が
レシピ本を見なくても
美味しいご飯が時短で作れるようになる
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ということをサポートできればと思っています。


本格的な和食料理から、
プロのこっそり手抜き術までお伝えします。

私の培ってきた料理人としての技を
悩めるママ、パパに是非お伝えしたいと思っております。