3回コース講座 夏こそ作って食べたい　厳選ホシノ酵母パンベスト３　コースレッスン

カリキュラム

• 第1回 粗挽きのミックスぺッパーやグリーン・ブラックオリーブを練りこんだ ライ麦パン【オリーブペッパーブレッド】

  ■レッスンメニュー
  【オリーブペッパーブレッド】ライ麦10パーセントの生地にグリーン・ブラックオリーブと
  　ホワイト・ブラック・ピンクペッパーをたっぷり練りこんだワインに合うパン
  
  【ビシソワーズ】この季節に嬉しい温かくしても冷たくしてもおいしいじゃがいものスープ。
  
  　＊サイドメニューに関しては若干の変更の可能性あり。
  
  ■レッスンの流れ
  レッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―焼成(スープづくり）―焼き立てオリーブペッパーブレッドを季節のスープと一緒に試食。淹れたてコーヒーも―後片付けをして終了

• 第2回 トマトピューレを水代わりにたっぷり混ぜこんだ こねる手間いらずの高加水パン【トマトリュスティク】

  ■レッスンメニュー
  【トマトリュスティック】人気の高加水パンリュスティック。トマトピューレを水代わりに使いさらにリコピンまでとれちゃう。こねる手間いらず成形もバケットのように気を遣わずに作れます。
  
  【ナスタチウムサラダ】食べられるハーブナスタチウム。可愛い花と葉を飾ればワンランクアップのサラダに。
  
  【白ワインソーダ】白ワインを炭酸で割りレモンを絞った爽やかな夏のドリンク。
  
  ＊サイドメニューに関しては若干の変更の可能性あり。
  
  ■レッスンの流れ
  レッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―焼成(サラダづくり）―焼き立てリュスティックを季節のサラダと白ワインソーダち一緒に試食。淹れたてコーヒーも―後片付けをして終了

• 第3回 自家栽培無農薬のブルーベリーをたっぷり使った ブルーベリーとヨーグルトの酸味に ホワイトチョコの甘さが魅力の【ブルーベリークグロフ】

  ■レッスンメニュー
  【ブルーベリークグロフ】自家栽培無農薬のブルーベリーとヨーグルトを混ぜ込んだ自然な甘さと酸味がおいしいクグロフに、ホワイトチョコをとろ～りかけさらにおいしく。見た目も豪華で可愛い菓子パン。
  
  【梨と生ハムのサラダ】なしのみずみずしさと生ハムがよく合う。甘いものを食べる前にサラダを食べて罪悪感なしにクグロフを食べちゃいましょう！
  【ブルーベリーシャーベット】凍らせたブルーベリーと蜂蜜をフードプロセッサーで攪拌するだけ。
  爽やかなシャーベットのできあがり。
  
  ＊サイドメニューに関しては若干の変更の可能性あり。
  
  ■レッスンの流れ
  レッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―焼成(サラダづくり）―焼き立てブルーベリークグロフを季節のサラダと一緒に試食。ブルーベリーシャーベットは淹れたてコーヒーとともに―後片付けをして終了
  

こんな方を対象としています