自分の好みのワインに出会う
海外と日本の食べ歩きがきっかけで、食の世界に興味をもつ。
自炊歴20年。添加物等を使わず、お砂糖やお塩も最低限に食材の良さを引き出す調理法でお料理をつくります。試食時にメニューに合うワインもお楽しみに!
司会業で培ったおしゃべりを生かして五感に届くお料理教室を開催中。
・J.S.A.ワインエキスパート
・日本ソムリエ協会ワイン検定認定講師
・フードコーディネーター
・食空間コーディネーター
・食品衛生責任者
90分 ワインの基礎について座学
60分 アペリティフにあうおつまみと基本の白ワイン(シャルドネ、リーズリング、ソーヴィニヨン・ブラン)のテイスティング
90分 ワインの基礎について座学
60分 家飲みで活躍するおつまみと基本の赤ワイン(カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、メルロー)のテイスティング