献立のお悩みにサヨナラ👋管理栄養士の”ととのう”ごはん🍚バランス✖️季節に合わせたレパートリーが増える✨
プロフィールをご覧いただき、
ありがとうございます。
管理栄養士のNorikoと申します。
夫、3人の子供(中1・小5・小1)と
の5人暮らしです🏠
これまで大量調理、病院の献立作成などの
食経験を積んできました。
幼少期〜年配の方に合わせた
バランス良い献立、効率良い調理法を
お伝えすることを得意としています✌️
毎日仕事、育児の中、1時間作り置きによって、
私も平日のごはん作りがとってもラクになりました。
忙しい方でもチャレンジしやすい
「1時間だけ頑張る作り置き」
バランス献立、時短...
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中東料理を初めて作りましたし食べました。娘も帰ってきていて美味しいと言ってました。焼きとうもろこしご飯もトマトのエスニックスープもとっても美味しかったです。とうもろこしのつぶ取るの大変だろうなと思ってたのですが簡単に剥がれて良かったです。スイカサラダは食べる時どうなんだろう?と思ったのですが美味しかったです。カッテージチーズが簡単に作れるのに驚きました。自分で色んな国の料理が知れて作れるのも嬉しいです☺️薬膳のお話しも勉強になります☺️ありがとうございました😊
初めてオンライン料理教室に参加しました。
先生が管理栄養士さんということもあり、調理方法だけでなく、食材一つひとつの栄養や効果も丁寧に説明してくださり、料理と栄養学を同時に学べる、とても充実したレッスンでした。
スマホからの参加でしたが、分量を手書きでわかりやすく表示してくださるなど工夫されていて、口頭の説明だけでなく視覚的にも理解しやすく、安心して調理を進めることができました。
また、後から見返せる動画や、見やすく丁寧なレシピも用意されていて、とても親切だと感じました。
今回は地中海料理を教えていただきました。普段あまり使わない調味料もありましたが、それが新鮮で、日本人にも食べやすい味付けで、とてもおいしく、料理のレパートリーが広がりそうです。
先生の説明も落ち着いていてわかりやすく、終始楽しく受講することができました。またぜひ参加したいと思います。ありがとうございました。
少し忙しい日々が続いていましたが、
それでもNoriko先生の講座を受講できて、本当に
良かったです♪
まずは、既に何度もリピートしている、鶏肉味噌
ヨーグルト焼き!本当にお店で食べるような
仕上がりでした。
そして、さつまいも胡麻塩和え。さつまいもを電子レンジでチンするのは初めてでしたが、とても美味しく出来ました。そして、さつまいもとオリーブオイルが良く合って、
意外な発見でした!
また、大豆の和マリネ!こちらも大豆を美味しく食べる
方法を知れて、それもお酢味との相性が良く、
美味しく頂けました。
残りメニューを作るのも楽しみです(^ ^)
Noriko先生、いつもありがとうございます!