カンパーニュ好きのための　ホシノ酵母　甘夏カンパーニュ＆甘夏サラダ

素朴な小麦やライ麦の風味が楽しめるカンパーニュ

今回は季節の甘夏ピールを刻んで加え爽やかな甘さと酸味をプラス

いつものホシノ酵母で芳醇なおいしさに仕上げます。

細かく刻んで加えた甘夏ピールはレタスやハムなどをはさんで食べる時も邪魔をせず

食事パンとしてもおいしいです。

おやつタイムにはチョコクリームを塗って、

チョコと合わさったおいしさも楽しめます。

生地発酵の間に季節の甘夏サラダも

お教えします。


【ポイント】
・ホシノ酵母パン作りの基礎
・コルプ型の扱い方と焼成
・コルプ型なしで作る方法も
・シンプルなものからお洒落なクープのいれ方
・具材の混ぜ込み方


季節のサラダとランチ代わりにご試食も楽しんでいただけます。

食後の淹れたてコーヒーも人気です。

【持ち帰り】
・ご自分で作った13㎝カンパーニュ1個
・2個分生地
・ホシノ酵母生種（2個分）

その日(翌日）早速復習、ご自分の都合のいい時にもう1回作ることができます。



作業の分かりやすい写真入りのレシピを使い、

初心者の方にもわかりやすくお教えします。

パン作り初心者さんも安心していらしてくださいね。


＊サラダは仕入の関係で変更の可能性あり。
＊コロナ感染対策をとりながらの2名限定少人数レッスンです。
入室時の消毒・不織布マスクの着用をお願いします。