新着講座 料理 カレー

スパイスの使い方で一気にお店の味に!本格チキンカレー&マサラチャイ

対面

基本的なカレーの作り方をベースに、さらにお店の味に近づけるためのポイントを惜しみなく公開!これさえできれば本当に店で出せます!

こんなことを学びます

基本編と同じように、まずは美味しいベースを作るところから。
そして、さらにお店の味に近づけるために、ホールスパイスや、フレッシュハーブを使い、香り豊かに仕上げます。仕上げのガラムマサラも作ります。

ところで、なぜカレーを作るときに「ホールスパイス」と「パウダースパイス」を使うのか。どう使い分けているのか、ご存じですか?意外と知らない人が多いそれぞれの役割、使い分けを解説します。これが分かれば自分なりにスパイスをブレンドしたり、自分が作りたいカレーを作れるようになってきます。ここからがスパイスカレーの面白いところです。

基本編受けてない方でも受講可能ですが、基本編を受けていただくとより理解が深まると思います。
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残りわずか

5月14日(火)

19:00 - 21:30

大阪 / 梅田・北新地

予約締切日時

5月11日(土) 19:00

参加人数

3/4人

開催場所

JR京都線 高槻駅 徒歩3分
グーグー藤カレー大阪府高槻市高槻町9-20-103

価格(税込)

¥6,000
¥5,700早割5%OFF(残り1名)

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    5月14日(火)

    19:00 - 21:30

    大阪 / 梅田・北新地

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対面受講日程

5月14日(火)19:00 - 21:30

¥6,000¥5,700早割5%OFF
参加人数3/4人
場所JR京都線 高槻駅 徒歩3分

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この講座の先生

グーグー藤カレー 店主

「3年間で250人以上が受講」
ほとんどの人がハマる落とし穴を徹底解説!
参加した人がの9割が「そんなに〇〇すると思ってなかった」と目から鱗!
受講したその日に家で作りたくなるカレー教室!

大阪・高槻に店舗を構える「グーグー藤カレー」の店主によるカレー教室。
2020年11月から教室をスタート、基本編はのべ250人以上受講。
店舗でも実際に出しているレシピも惜しまずに公開し、現在のレッスンは10種類以上。

本格カレー作りの楽しさにハマる人を増やし、美味しいものをどんどん広げてほしい、間違った作り方から抜け出してほしいという店主...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
2時間半程度

<当日のレッスンの流れ>
10分 自己紹介
20分 レシピ解説、スパイスの話
30分 下準備
60分 調理
20分 実食
10分 質問、感想
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こんな方を対象としています

お店の味を家で再現したい方
スパイスの使い方について学びたい方
お店でカレーを出したい方
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受講する際は以下をお読み下さい

終了時間は毎回変わります。予定より遅くなることもありますので、ゆとりを持ってお申し込みください。
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