step1:スポンジの基礎〜ナッペのコツと練習

対面

元製菓学校講師・パティシエ経験20年のプロが丁寧に教えるマンツーマンレッスン開始します☺

こんなことを学びます

1回完結コース
(コーヒーバタークリームケーキ 5号ホール1台
お持ち帰り)

スポンジを焼いて
ナッペとデコレーションを学びます。
step1ではバタークリームで何度も練習します。
(今後step2の生クリームデコレーションの講座もしております。)
ご自宅の家庭用オーブンでもスポンジケーキを上手く焼くコツや、
おすすめの器具やナッペのコツを丁寧にお伝えします。
1人で1台を完結出来るマンツーマン体制となります。
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5月10日(金)

9:30 - 12:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

5月5日(日) 9:30

参加人数

0/1人

開催場所

2-12-8, 武蔵境スカイハイツ704 武蔵境駅 徒歩8分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥7,700

別サイトからのご予約と重なった場合は 予約手続きがお早い方を優先とさせていただきます。

5月10日(金)

13:30 - 16:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

5月5日(日) 13:30

参加人数

0/1人

開催場所

2-12-8, 武蔵境スカイハイツ704 武蔵境駅 徒歩8分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥7,700

別サイトからのご予約と重なった場合は 予約手続きがお早い方を優先とさせていただきます。

5月17日(金)

9:30 - 12:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

5月12日(日) 9:30

参加人数

0/1人

開催場所

2-12-8, 武蔵境スカイハイツ704 武蔵境駅 徒歩8分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥7,700

別サイトからのご予約と重なった場合は 予約手続きがお早い方を優先とさせていただきます。

5月17日(金)

13:30 - 16:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

5月12日(日) 13:30

参加人数

0/1人

開催場所

2-12-8, 武蔵境スカイハイツ704 武蔵境駅 徒歩8分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥7,700

別サイトからのご予約と重なった場合は 予約手続きがお早い方を優先とさせていただきます。
  • 5月10日(金)

    9:30 - 12:30

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 5月10日(金)

    13:30 - 16:30

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 5月17日(金)

    9:30 - 12:30

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 5月17日(金)

    13:30 - 16:30

    東京 / 吉祥寺・三鷹

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対面受講日程

5月10日(金)9:30 - 12:30

¥7,700

参加人数0/1人
場所2-12-8, 武蔵境スカイハイツ704 武蔵境駅 徒歩8分

5月10日(金)13:30 - 16:30

¥7,700

参加人数0/1人
場所2-12-8, 武蔵境スカイハイツ704 武蔵境駅 徒歩8分

5月17日(金)9:30 - 12:30

¥7,700

参加人数0/1人
場所2-12-8, 武蔵境スカイハイツ704 武蔵境駅 徒歩8分

対面受講料に含まれるもの

受講料、材料費、

この講座の先生

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お菓子教室 Sweets Holic Volpe

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パティシエール

結婚式場、イタリアンレストランのパティシエを経て製菓学校の製菓製パン講師として10年間実務経験を積みました。
その後乳業メーカーにて業務用やコンビニアイスクリームの商品開発を9年間、大手カフェチェーンのメニュー開発を経た後、
現在はフリーで食に関わる仕事をしています。

当日の流れとタイムスケジュール

身支度】
手洗いエプロン準備
【ご挨拶・レシピ説明】
プロフィールを読んできていただいていると思いますので簡単な講師自己紹介をさせて頂き、レシピ説明をいたします。
【パート毎デモンストレーション】

【パート毎実習】
区切りの良いテンポでデモンストレーション→実習の流れで進めます。

【パート毎実習】
【片付け】
手分けして簡単に片付けて頂きます。
【試食】
講師が作った物を試食しながら振り返りと質問

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こんな方を対象としています

お菓子作り初心者様大歓迎!
好きな気持ちと興味があれば、すぐに上達しますよ!
ホールケーキを作ってみたい。本を見て作れるけれど、いまいちコツがつかめない。
もう少しナッぺがうまくなりたい。という方も歓迎!
もっと沢山の“わかった!”を増やしましょう。
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受講する際は以下をお読み下さい

当日は多少の汚れてもよい服装でご参加ください。
スタッフはおりませんので、お子様連れはご遠慮ください。
エプロン、ハンドタオルをご持参ください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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