大切な人の・大切な時間の為に、素敵なケーキやお菓子を作れるようになりたい。
あの人の喜ぶ笑顔が見たい。
そんな、菓子で喜ばせる事が大好きな方へ。
そして自分が納得し選んだ食材を使って、丁寧につくり、
丁寧に頂く。その過程を楽しむ。
お菓子も料理もそれをモットーに仕事をしてきました。
コツやできない理由を理解してもらい、納得しながらお菓子の得意を増やしていけるような教室です。
また、講師が常に見ていられる体制と1人1台を完結出来るようなマンツーマンレッスンの内容となっております。
1〜2回完結
【スポンジを極める】
【ケーキナッぺを習得】
【クリームデコレーション習得】
等家庭用オーブンでも上手くいくコツや、
絞りの練習の仕方など、また専門学校講師だからこそ教えられるプロの視点でのアドバイス致します。
2レッスン分のボリュームとなっておりますので
ご満足頂ける内容です。
【現在予定中の講座】
step1:スポンジの基礎〜ナッペのコツと練習
スポンジを焼いてナッペとデコレーションを学ぶびます。
step1ではバタークリームで何度も練習します。
ご自宅の家庭用オーブンでもスポンジケーキを上手く焼くコツや、ナッペのコツを丁寧にお伝えします。
step2はstep1に参加したのちに、生クリームデコレーションを学びます。
日程やメニューのリクエストもお待ちしております。
女性 20代
前回のバタークリームのナッペ、デコレーションの復習から本番の生クリームにチャレンジ出来ました！
学びたいところや苦手なところを重点的にレッスンして頂けたので、とても良かったです☺︎︎
ショートケーキは完結しましたが、また別の講座があれば是非学びたいです♪
この度はリピート頂きありがとうございました。重点的に疑問点を解決できて、とても良かったです。内容にも満足頂けて何よりです。また新たな講座を提案できるように努めますので、ご縁がありましたら宜しくお願いいたします。
女性 60代
元々はナッペが上手になりたくてこちらを受講しましたが、スポンジの作り方や泡立て方、バタークリーム作りのコツ等わかりやすく教えて頂き、基礎から学べて本当に良かったです。
パレットナイフの扱い方も丁寧に教えて頂き、とても勉強になりました。
楽しくてあっという間の時間でした。美味しいケーキも持ち帰ることができて、充実した一日となりました。
講座を楽しんでいただけて何よりです。
生徒さんそれぞれの受講のきっかけをヒアリングする事がご満足頂ける内容に繋がる事を実感しました。また機会がありましたらぜひよろしくお願いいたします。
女性 20代
ナッペが苦手で悩んでたのですが、アドバイスやコツをしっかり教えて頂きました。
今回バタークリームでしたが、生クリームの方も受講してみたいと思いました♪
この度は講座にご参加頂きありがとうございました。少しでもコツを掴んでいただけたようで安心しました。ヒアリングをし、講座内容を一緒に決めた事で効率よくポイントをお伝えする事ができたと思います。お菓子作りが楽しくなるお手伝いをできてよかったです。
女性 30代
ナッペが習得しやすくなるように、先生が教え方を調べてきてくださいました。
ナッペのコツはインターネット上にあふれていますが、効率よく、体感しながら学べるこの講座に出会えて本当によかったです。
この講座のおかげで、もっと他の技術も身に着けたいと思いました。
また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
講座をリピートしていただきありがとうございました。細かい動きを分析する事で、生徒さんに納得して頂きながら、進める事ができてとても良かったです。
生徒さんが上達されていくのは、こちらも講座を行う上での喜びになっております。
リクエストも受け付けておりますので、また機会があればよろしくお願いいたします。
女性 20代
前回のバタークリームのナッペ、デコレーションの復習から本番の生クリームにチャレンジ出来ました！
学びたいところや苦手なところを重点的にレッスンして頂けたので、とても良かったです☺︎︎
ショートケーキは完結しましたが、また別の講座があれば是非学びたいです♪
この度はリピート頂きありがとうございました。重点的に疑問点を解決できて、とても良かったです。内容にも満足頂けて何よりです。また新たな講座を提案できるように努めますので、ご縁がありましたら宜しくお願いいたします。
女性 60代
元々はナッペが上手になりたくてこちらを受講しましたが、スポンジの作り方や泡立て方、バタークリーム作りのコツ等わかりやすく教えて頂き、基礎から学べて本当に良かったです。
パレットナイフの扱い方も丁寧に教えて頂き、とても勉強になりました。
楽しくてあっという間の時間でした。美味しいケーキも持ち帰ることができて、充実した一日となりました。
講座を楽しんでいただけて何よりです。
生徒さんそれぞれの受講のきっかけをヒアリングする事がご満足頂ける内容に繋がる事を実感しました。また機会がありましたらぜひよろしくお願いいたします。
女性 20代
ナッペが苦手で悩んでたのですが、アドバイスやコツをしっかり教えて頂きました。
今回バタークリームでしたが、生クリームの方も受講してみたいと思いました♪
この度は講座にご参加頂きありがとうございました。少しでもコツを掴んでいただけたようで安心しました。ヒアリングをし、講座内容を一緒に決めた事で効率よくポイントをお伝えする事ができたと思います。お菓子作りが楽しくなるお手伝いをできてよかったです。
女性 30代
ナッペが習得しやすくなるように、先生が教え方を調べてきてくださいました。
ナッペのコツはインターネット上にあふれていますが、効率よく、体感しながら学べるこの講座に出会えて本当によかったです。
この講座のおかげで、もっと他の技術も身に着けたいと思いました。
また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
講座をリピートしていただきありがとうございました。細かい動きを分析する事で、生徒さんに納得して頂きながら、進める事ができてとても良かったです。
生徒さんが上達されていくのは、こちらも講座を行う上での喜びになっております。
リクエストも受け付けておりますので、また機会があればよろしくお願いいたします。
パティシエール
