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マクロビ・ローフード 発酵・酵素

カカオ味噌講座

対面

カカオで味噌づくり！独自の製法でつくる新感覚の発酵調味料

こんなことを学びます

エクアドル産のカカオを使用してカカオ味噌を作ります。
オリジナルテキストにて味噌とカカオについて学びます。
カカオ味噌の使い方、カカオ味噌料理も一緒に作ります。
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開催日程がありません

開催予定エリア渋谷・恵比寿

価格(税込)¥13,000

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

材料費、レッスン料、試食含む

この講座の先生

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安藤 千英

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料理家〜ローフード発酵の専門家

料理家：安藤千英
ローフード+発酵料理で身体の中からアンチエイジング！
一度しかない人生を、ハッピーにするには”食”が大切です。
そのためにどういった食べ方をすればよいのかという
「術・すべ」を知っているだけで、人生が変わりますよ♪

ELLE gourmet公認料理家
日経xwomanアンバサダー
ローショコラティエ協会代表理事
ローフード国際プロデューサー
娘の肌再生を追求
スピルリナlab所長
フードスタイリスト
〜安藤千英これまでの実績〜
・CORED株式会社 Princess製品レシピ開発
・DIC株式会社　... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

カカオの話、味噌作りについて、実習（カカオ味噌作り）、試食タイム
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こんな方を対象としています

発酵に興味のある方、カカオ料理に興味のある方。
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受講する際は以下をお読み下さい

当日作ったお味噌をお持ち帰りいただきます。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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