料理初心者OK・定番料理・時短・簡単・作り置き・レパートリー倍増🌈

＜こんなことを学びます＞

時短！料理🔰歓迎！
自家製めんつゆは万能！
作り置きでお料理ラクラク

料理に大活躍の自家製めんつゆ
たった3つの材料で超簡単＆安心安全！
和食はもちろん万能めんつゆで
いろんな料理がレシピを見ずに
時短15分で完成！

安全・安心、添加物なしの
「自家製めんつゆ」があれば
和食だけでなく、いろんな料理を
パパっと作ることができます！

めんつゆは誰もが一度は使ったことがある
便利な調味料。
でも、市販のめんつゆは保存等のために
様々な添加物が入っているものが多い。

だったら自家製！
安全・安心、添加物なしの
「自家製めんつゆ」活用で
料理初心者でも様々な料理を
レシピを見ずに作ることができる！

①自家製めんつゆを活用したレシピと料理のポイントをお伝えします。
②自家製めんつゆをベースにした展開調味料などもお伝えします。
③自家製めんつゆで作る主菜と汁物の「一汁一菜」献立のメリット等について解説します。
④自家製めんつゆの健康面でのメリットや添加物を避ける事の重要性などについて説明します。
⑤自家製めんつゆの作り方を解説します。
⑥自家製めんつゆを作る材料である出汁について、出汁の取り方、出汁の種類、急ぐ時の出汁の取り方、市販の出汁の素の選び方などについて解説します。
⑦自家製めんつゆの保存方法と注意点について解説します。

＜こんなことが出来るようになります＞

たった３つの材料で自家製めんつゆを簡単に作ることができます。
自家製めんつゆは麺だけでなく様々な料理に活用できる！
自家製めんつゆだけで味付けがパっと決まって「時短」が叶う！
さらに自家製めんつゆ活用で一週間の献立も
サクッと決めることができるようになります！
この講座を受講後は、毎日の献立を考えるストレスにさようなら！
考えることなく献立が決まるうえに、レシピを見なくても
とっても美味しく料理できるようになる方法がわかります！
また、お料理のお悩みなどをお伺いして
解決のヒントなどをお伝えいたします！

＜こんな風に教えます＞
オンラインのマンツーマンで丁寧に教えます。
講師の一方的な説明にならずに
自由に楽しく学んで頂きます。
マンツーマンなので、遠慮なく何でも質問してください！

お料理苦手、仕事が忙しくて時間がない、
毎日の自炊継続、毎日の晩御飯づくりは
私には無理〜っ思っているあなた！

びっくりするほど簡単、手軽、時短でできる方法
しっかりをお伝えしますので安心してくださいね。

＜持ち物＞
特になし

＜定員＞
基本 1名
（要望と開催スペースに応じて変わります）

＜なぜ自家製めんつゆをお伝えしたいのか＞

食事って生きていくために必須で大切ですよね。食事が健康や幸福度に影響することはみなさんお気づきだと思います。だから、食事の素材、調味料には安全・安心なものを使いたいって思います。でも、多くの方が活用している市販のめんつゆには大量生産や保存などのために様々な添加物が入っていますよね。それをずっと使い続けていいのか、ちょっと心配になったんです。
だから、自家製めんつゆを作るという選択肢があることをお伝えしたいと思いました。自分で作れば添加物なしで安全・安心。自分好みのめんつゆを作ることができます。自分だけでなく、ご家族の健康もしっかり守ることができます。
大切な食事を安全・安心の材料で作って、ご家族と一緒に、お一人暮らしであっても、毎日の食事を笑顔でとることができれば、それってとっても幸せで豊かなことですよね。
幸せな人生を送るために、毎日の食事をちょっと見直してみる、
自家製めんつゆがそのきっかけになれば、と思ってこの講座を始めました。
自家製めんつゆを通じて、健康や家族の絆、地球環境への配慮など、大切なことを共有できればと思っています。食事を通じてみんなが笑顔で幸せになれる未来を一緒に作っていきたいです！

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＜受講生様の声＞

・めんつゆが簡単につくれるなんて、とても便利！　（40代女性・会社員）

・今までめんつゆは買うものだと思っていたので、こんな簡単に作れることがわかってありがたい。（50代男性・自営業）

・めんだけではない、めんつゆの活用法を知ることができたので、やってみたい。
（50代女性・主婦）

・簡単で美味しくて添加物なしなんて、いいことづくし！作ります！（30代女性・公務員）

・料理苦手な私でも自家製めんつゆを使えば、美味しく料理ができそう！（20代女性・会社員）

・市販のめんつゆの強い味が苦手だったので、この講座で学んだ自家製めんつゆをつくってみます。（30代女性・主婦）

・一人ぐらしの自炊でめんつゆを多用するので、自分で作ることができればとても便利。自分の好みの味に調整することができるのがいい。（30代男性・会社員）

・参加して良かったです。自宅で手軽に作れるめんつゆのレシピをたくさん学ぶことができて、家族も大満足です。ありがとうございました。（40代女性・主婦）

・この講座で学んだレシピはとても簡単なのに美味しい！これからは市販のめんつゆを買うことなく、自家製めんつゆを使った料理が自分の定番になります。（30代女性・看護師）

・自分でめんつゆを作ることができるなんて感動です！料理が苦手な私でもこんなに簡単に作れるので、これからどんどん活用します。（20代女性・学生）

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「食」
食べることが自分を生かし、自分を作っています。
「食」＝自分自身の柱、なんです。

だからこそ、「食」をいい加減にしていると
自分のこともいい加減にしてしまうことになります。

でも、現代はみんな忙しい。
仕事は忙しくて、お昼はデスクで
コンビニおにぎり片手に
パソコンに向かって作業。
残業が多くて、家に帰り着いたらもう何もする気がないから
コンビニ弁当を食べておしまい。

そんな食生活を続けていて、あなたの体は大丈夫ですか？
あなたの心は大丈夫ですか？

20歳〜59歳の男女に
「自炊の有無・頻度に関するアンケート」を実施したところ
・自炊をしない：25.2％
・週1〜2回する：21.1％
つまり、自炊をあまりしない人が46.3％、約半分にもなります・・・

一方で、若年層のガンが急増しているという調査結果があり
20歳〜34歳のガン診断は過去30年間で最高水準になっているそうです

自炊をしない人が増えていることと
若年層のガンが急増していることは
無関係ではないように思います。

自炊をしないということは
コンビニ弁当、スーパーのお惣菜など
加工食品や、様々な添加物が入った食品を
多く食べるようになっているということです。

特に日本は「世界一の食品添加物王国」と言われるほど
多くの添加物が認可されているのです。
参考として・・・世界で許可されている食品添加物の種類ですが
・アメリカ：133種類
・ドイツ　：64種類
・フランス：32種類
・イギリス：21種類

それに比べて日本は・・・約900種類！！！

みなさん、どう思われますか？

今の食事があなたの未来を作るとしたら
今こそ、あなたの食事を見直してみませんか？

「自炊」といっても何品も作る必要はないんです！
料理研究家の土井善晴先生は
『一汁一菜でよいという提案』という著書で
忙しい人、お料理を作るのが大変と感じている人でも
「ご飯、味噌汁、漬物」この一汁一菜でいいんだよ、
それで元気で健康でいられるんだよ、とおっしゃってます。

だから今、一汁一菜です！
自家製めんつゆがあれば簡単にメイン料理を
作ることができます！

自炊しなきゃ、料理しなきゃ、何品も作らなきゃ、、、
そんな思いから解放されてください。
献立なんて考えなくても自家製めんつゆがあれば
準備に時間はかからないし、5分もあれば
一汁一菜完成！

歯を磨いたり、お風呂に入ったりするのと同じように
毎日のお料理を毎日繰り返す日常の仕事の一つにしましょう！
「やろう」と決めてください！

日常の一つになるように、コツなどを丁寧にお伝えします。
食事を通じて美しさと健康を手に入れる方法をお伝えします。
楽しく学びながら、美と健康の新しい一歩を踏み出しましょう！