【大阪本町】玄米自然食・発酵・予防食を学ぶ！心と体を健康に保つ食事

🌿 「体にいい食事を始めたい。でも、何から変えればいいかわからない…」

そんな方のための、玄米自然食と発酵食を楽しく学べる料理教室です。

🍀健康のために食生活を見直したい。
🍀家族にも安心できる食事を作りたい。
🍀自然な食材で、おいしく無理なく続けたい。

そんな思いをお持ちの方に向けて、毎日の食卓に取り入れやすい知識とレシピをお伝えしています。


～玄米自然食と発酵食で、心と体にやさしい暮らしを～
エコロクッキングスクール大阪校は、玄米自然食を伝えて約30年の料理教室です。

🔸管理栄養士監修のもと、『玄米自然食／発酵食／予防医学／東洋医学／薬膳』など、「健康な体は毎日の食事から」という考えを大切に、実践的に学べるレッスンを開催しています。

🔰料理初心者の方も大歓迎！
「健康のために何を食べればいいの？」という疑問から丁寧にお伝えします。

💡人気の「健康自然食インストラクター講座」を、単発で体験できる特別レッスンです。※レギュラー受講生で定員に達していない回のみ募集しています。


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🌱 8月のテーマ別レッスン
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🔸 8月27日（木）
『展開食で学ぶ生活習慣病対応｜糖尿病・高血圧・心臓・腎臓疾患への食サポート』
　
こんなことが学べます
✅ 糖尿病・高血圧・心臓病・腎臓病、それぞれに合わせた食事の考え方
✅ 一つの献立を病気別にアレンジする「展開食」の実践方法
✅ 毎日の食事に取り入れやすい味付けや食材選びのポイント

🍴メニュー
・彩りちらし寿司
・一番だしのすまし汁
・青菜のお浸し
・季節のフルーツコンポート
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🔸 8月28日（金）
『旬の食材で健康を支える！｜身土不二の考え方と植物性たんぱく質のおいしい活用法』
　
こんなことが学べます
✅ 日本の伝統的な食の知恵「身土不二」
✅ 健康な体づくりに欠かせない植物性たんぱく質の取り入れ方
✅ 豆類や豆腐を使った満足感のある献立づくり

🍴メニュー
・玄米豆乳リゾット
・酒粕チーズ
・焼き豆腐のピカタ
・彩りコブサラダ
・米粉のフィナンシェ（グルテンフリー）

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🌱 9月のテーマ別レッスン
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🔸 9月17 日（木）
『食養生とお手当の基礎知識｜現代人に必要な “整えごはん” の実践法』

　こんなことが学べます
✅ 胃腸をいたわる調理法と味付け
✅ 疲れたときや体調がすぐれない時に役立つ献立
✅ ご家庭でできる自然なお手当法

🍴メニュー
・麦天ごはん
・小豆かぼちゃ
・季節の野菜の味噌煮
・玄米クリーム（試食）
・梅醤番茶
・椎茸スープ
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🔸 9月18日（金）
『一物全体食で整える！｜脂質とコレステロールの正しいとり方』

こんなことが学べます
✅ 「皮ごと・丸ごと」食べる一物全体食の考え方
✅ 脂質とコレステロールの基礎知識
✅ 良質な油の選び方と上手な取り入れ方

🍴メニュー
・米粉のごまナッツブレッド
・野菜たっぷりポトフ
・車麩のカツ
・キャロットラペ
・季節の野菜のピクルス
・豆乳レアチーズケーキ
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🇰🇷 特別レッスン
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🔷 【大阪・本町】韓国料理教室｜発酵×無水調理
　野菜の甘みを引き出す無水調理と発酵調味料を使って、韓国料理をヘルシーに楽しむレッスンです。

🍴学べるメニュー
・玄米キンパ
・米粉チヂミ
・鍋ケーキ

📅 開催日：11月12日（木）10:30～14:00

🔻詳細・お申し込みはこちら
https://www.street-academy.com/myclass/208864#

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🎒【持ち物】
エプロン／三角巾／筆記用具／ハンカチ

👩‍🍳 料理を作るだけでなく、「なぜこの食材を使うのか」「なぜ体に良いのか」まで学べるのが、エコロクッキングスクールの特徴です。

毎日の食事が変わると、暮らしも少しずつ変わっていきます。

皆さまと一緒に、楽しく、おいしく、健康につながる時間を過ごせることを楽しみにしています🍀