【大阪本町】玄米自然食・発酵・予防食を学ぶ！心と体を健康に保つ食事

～玄米自然食と発酵食で、心と体にやさしい暮らしを～

エコロクッキングスクール大阪校は、玄米自然食を伝えて約30年の実績をもつ料理教室です。

📌 管理栄養士監修で安心！
食材選び・予防医学・東洋医学・薬膳・玄米自然食など、“体にやさしい暮らし”をまるごと学べる実践レッスンを開講中♪

💡人気の「健康自然食インストラクター講座」から、単発で参加できるレッスンを公開中！（※レギュラー生徒さんで定員に達していない回のみ）

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🌱 5月のテーマ別レッスン
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🔸 5月21日（木） 温活習慣で整える体と心
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　　①体を温める食材や調理法を取り入れ、冷え性改善を目指します。
　　②健康的に満足感のあるヘルシーメニューで、体型管理をサポート。
　・メニュー：生姜麹炊き込みご飯｜ぽかぽか粕汁｜大豆唐揚げピリ辛ソース｜ガドガドサラダ（春夏・秋冬アレンジ）｜ 本格葛餅

🌱 6月のテーマ別レッスン
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🔸 6月11日（木） メンタルヘルスも整う貧血予防
　💡point
　　① 血を補う食材を中心に、薬膳の基本
　　② 鉄分・ビタミンB群・葉酸の補給方法
　・メニュー：蓮の実ごはん｜ アサリのスープ｜ ベジ麻婆豆腐｜金針菜の含め煮｜ 米粉のマーブルケーキ


🔸 6月12日（金） 理想的なバランス食
　💡point
　　① 一汁三菜　メリットや食生活のポイントを紹介
　　② 一汁三菜スタイルの食生活のポイント
　・メニュー：生姜の桜飯｜ゆず香る大和芋の味噌汁｜軽石揚げ｜焼き椎茸｜ 料亭のくるみ和え｜五香漬け

🔸 6月19日（金）玄米自然食で心と体を整える！
　💡point
　　①玄米ごはんをふっくら美味しく炊くコツ
　　②体にやさしい調味料の選び方
　・メニュー：もちもち玄米ごはんとごま塩｜ 手作り玄米味噌のみそ汁｜ とろ～り 豆腐きのこあんかけ｜ 旬の青菜で香る 胡麻和え｜ からだにやさしい豆乳寒 ・ベリーソース
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🔷 誰でも発酵マスター！体験型ワークショップ
　・学べること：発酵による栄養変化／玄米麹の魅力
　・ミニランチ会：玄米ごはん／糀スープ／季節の発酵おかず／発酵ミニスイーツ
　・日程（10:30～13:00）
　　・5/20(水) ぬか床ワークショップ
　・詳細＆お申し込みはこちら▼
https://www.street-academy.com/myclass/162482?sessiondetailid=15760193&trigger=browse-history_top

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🎒【持ち物】
エプロン／三角巾／筆記用具／ハンカチ

👩‍🍳 楽しく、美味しく、学びの多いひとときをご一緒に。
ご参加を心よりお待ちしております✨