2回コース講座 毎日ととのうごはん🔰お鍋１つで／あるもので作る／心に余裕／健康に

重ねて煮るだけでお鍋の中で美味しくなる料理で一汁二菜とごはん。
しかもきちんと作るから栄養がぎゅっと詰まっていて、しっかりデトックス。
料理のエネルギーが高く（重ねて層を作ることでエネルギーが高ますオルゴン効果）、からだの中からキレイになります。

仕事で疲れているから食事作りは時短でやりたい、でもきちんと食べたい。
食事に氣をつけたいけどどうすればいいのかわからない。
体調が思わしくない。
こんなお悩みありませんか？

この講座はもう少し重ね煮について知りたいとのお声からでき上がりました。
簡単、美味しい、ヘルシーの毎日ととのうごはんでそんなお悩みを解決してください。


「重ね煮」は東洋哲学の陰陽論に基づく料理法で、
切って、重ねて、煮るの簡単３ステップです。

お鍋を１つ用意して、
上昇するエネルギーを持つ陰性の野菜から
順番に下降するエネルギーの陽性のものを、
切っては重ねていきます。
火にかけると、お鍋の中で対流がおこって調和し、
あっという間に優しい味の料理ができあがります。

素材の旨味がたっぷり、バランスがいいので
味付けはシンプルに。
その上、野菜は皮をむかず、だし要らず。
野菜の栄養・旨味を丸ごといただきます。

ところで、和食が世界の文化遺産となり、世界中から注目されています。
お店で食べる和食はハードルが高そうですが、
おうちでお鍋１つに重ねて煮るだけで簡単に作れます。
優しいお味でからだの中からキレイになります。

ごはんと味噌汁を基本とし、「まごわやさしいこ」を
日々の食卓に取り入れると
便秘解消、腸活、免疫力UPはもちろん、
美肌、ウエルエイジングなど、いいことがいっぱいです。
ママから取り分けて離乳食もできます。

こころとからだがととのい、家族みんなが健康になる魔法の料理法です！
そして冷蔵庫にあるもので作れるので、お買い物のとき
つい余計なものまで買ってしまうことがなくなり、
こころとお財布に優しいです。


１年３６５日、毎日、重ね煮を作って２０数年。
重ね煮の美味しさをお伝えしたいと、自宅、サロン、カフェなどで
教室を開催してきました。
毎回、簡単にあっという間にできて、おいしいと
感嘆の声をちょうだいしています。



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ごはんと一汁二菜を作ります！
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お米をしっかり食べると氣が満ちて、元氣になります。
だから、お米を味わい、旬にこだわったメニューとなりますが、
その都度、ご希望を伺いながらご提案させていただきます。



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こんな風に教えます
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・録画視聴もできます。
・ペースを見ながら進めます。
・メニューはご希望を伺いながら決めます。
・基本的にお肉、乳製品、小麦粉、砂糖は使いません。
・ご用意いただく食材、用具は前もってお知らせします。
・料理により、仕上げは食べる直前にお願いする場合
　があります。
・スマホ、タブレットでもご参加いただけます。
・座学は座って受講ください。
・PCとスマホ２台で入っていただいても構いません。



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こんな効果があります
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・体の中からキレイに（デトックス）
・夕食の準備が楽チン
・洗い物が減る
・ゴミが減る
・こころとからだがゆるむ
・離乳食から介護職まで、家族みんなで食べられる
・作り置きしてアレンジを楽しめる
・砂糖、小麦粉、乳製品なしで腸が元氣になる
・野菜大好きになる
・時短料理でこころに余裕ができる
・陰陽の考え方が身近になる



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定員
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基本 ５名



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レシピのない重ね煮料理教室へようこそ！
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毎日の食事のメニュー作りにお悩みではありませんか？
あそこでこれを買って、あれを作って･･･など、
頭の中、フル回転。

料理研究家の土井善晴先生は
「レシピを意識した途端に人間という生き物は
感覚所与（五感）を使わなくなるんです。」
と言っておられます。
～「利他と料理」土井善晴・中島岳志著　ミシマ社～

この講座はレシピがないから、五感を存分に活用して、
冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作っていただけます。
蓋のできるお鍋１つでできる簡単、美味しい、ヘルシー料理です。



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食べたものが、わたしを作る
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１０年後、好きなことをバンバンやって輝きたい。
そして、子どもたちが健やかに育ってほしい。
そのための食事だと思っています。

毎日ととのうごはんは自然と美味しくなる料理法です。
陰陽をゆる～く取り入れることができれば、
料理と生活がシンプルになっていき、家族みんなが元氣になります。

命あるものすべてのものが笑みと美しさを重ねていけたら、
という願いをこめて、わたし流の重ね煮を「笑美かさね」と名付けました。