【香整ラボ】はじめての10種スパイスカレー講座

10種スパイスカレー講座

スパイスは気になるけれど、難しそう。
そんな方のために、気負わず学べる入口講座をつくりました。
「私にもできるかも」と思える、やさしいスパイスカレー時間です。


この講座は、香整ラボの入口となる講座です。
少ない材料でも、香りの重なりで満足できる
やさしい本格スパイスカレーを学びます。

この講座では、乾いたスパイスだけでなく、
玉ねぎ・にんにく・生姜も“香りのスパイス”として考えながら、
毎日の台所で続けやすい形でお伝えしていきます。

こんな方におすすめです。
・スパイスカレーに興味がある
・難しそうでなかなか一歩が出なかった
・家庭で再現しやすい形で学びたい
・まずは気軽に香整ラボを体験してみたい


香整ラボの入口を、
本格スタート前に少人数でゆっくり体験していただける機会です。
初めての方も、どうぞ安心してご参加ください🌿

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これまで受講された方にも、
さらに深くスパイスの面白さを学び、楽しんでいただける内容へ生まれ変わりました。

実践的で再現しやすいレシピと知識をお伝えします。

毎回満席となる人気講座のため、
ご興味のある方はお早めのお申し込みをおすすめします

スパイスカレーに興味はあるけれど、
「難しそう」
「材料が多そう」
「自分にできるか不安」
そんなふうに感じたことはありませんか？

この講座では、乾いたスパイスだけでなく、
玉ねぎ・にんにく・生姜も“香りのスパイス”として考えながら、
家庭でも再現しやすい、やさしい本格スパイスカレーを作ります。

使うのは、香りの重なりを感じやすい10種。
たくさんの材料を使わなくても、
順番と組み立てを知ることで、
香りで満足できるカレーになります。

料理が得意でなくても大丈夫です。
少人数でゆっくり進めるので、
「スパイスは初めて」という方にも安心してご参加いただけます。

この講座は、ただレシピをなぞるだけではなく、
「なぜこの順番なのか」
「なぜこの香りが必要なのか」
をやさしく理解しながら進めていく、香整ラボの入口講座です。

毎日の台所に、
少しだけ本格的で、でも無理のない香りの楽しみを持ち帰りたい方におすすめです。

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この講座で作るもの
• 10種スパイスベジカレー
• チャパティ
• ヨーグルトライタ
• マサラチャイ

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教える内容

この講座では、以下のようなことをお伝えします。
• 玉ねぎ・にんにく・生姜を含めた“香りの土台”の考え方
• ホールスパイスの役割
• パウダースパイスの役割
• スパイスを入れる順番
• 少ない材料でも満足感を出す組み立て
• 家庭で再現しやすいスパイスカレーのコツ

たくさん覚えることよりも、
家に帰ってもう一度作ってみたくなることを大切にしています。

はじめてでも、香りで満足できる。
毎日の台所に持ち帰れる、やさしい本格。

そんな一皿を、一緒に作りましょう。