【香整ラボ】はじめての10種スパイスカレー講座

10種スパイスカレー講座

スパイスは気になるけれど、難しそう。
そんな方のために、気負わず学べる入口講座をつくりました。
「私にもできるかも」と思える、やさしいスパイスカレー時間です。


この講座は、香整ラボの入口となる講座です。
少ない材料でも、香りの重なりで満足できる
やさしい本格スパイスカレーを学びます。

この講座では、乾いたスパイスだけでなく、
玉ねぎ・にんにく・生姜も“香りのスパイス”として考えながら、
毎日の台所で続けやすい形でお伝えしていきます。

こんな方におすすめです。
・スパイスカレーに興味がある
・難しそうでなかなか一歩が出なかった
・家庭で再現しやすい形で学びたい
・まずは気軽に香整ラボを体験してみたい


香整ラボの入口を、
本格スタート前に少人数でゆっくり体験していただける機会です。
初めての方も、どうぞ安心してご参加ください🌿

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これまで受講された方にも、
さらに深くスパイスの面白さを学び、楽しんでいただける内容へ生まれ変わりました。

実践的で再現しやすいレシピと知識をお伝えします。

毎回満席となる人気講座のため、
ご興味のある方はお早めのお申し込みをおすすめします

スパイスカレーに興味はあるけれど、
「難しそう」
「材料が多そう」
「自分にできるか不安」
そんなふうに感じたことはありませんか？

この講座では、乾いたスパイスだけでなく、
玉ねぎ・にんにく・生姜も“香りのスパイス”として考えながら、
家庭でも再現しやすい、やさしい本格スパイスカレーを作ります。

使うのは、香りの重なりを感じやすい10種。
たくさんの材料を使わなくても、
順番と組み立てを知ることで、
香りで満足できるカレーになります。

料理が得意でなくても大丈夫です。
少人数でゆっくり進めるので、
「スパイスは初めて」という方にも安心してご参加いただけます。

この講座は、ただレシピをなぞるだけではなく、
「なぜこの順番なのか」
「なぜこの香りが必要なのか」
をやさしく理解しながら進めていく、香整ラボの入口講座です。

毎日の台所に、
少しだけ本格的で、でも無理のない香りの楽しみを持ち帰りたい方におすすめです。

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この講座で作るもの
・香整ラボ10種スパイスカレー
・星ふぁみーゆオリジナル やさしい香りのスパイスチャパティ
・ヨーグルトライタ
・マサラチャイ

さらに、講師からのちょっとしたサプライズとして、
星ふぁみーゆオリジナルのスパイスミニナンもご用意する予定です。
チャパティとはまた違う、小さな特別感も楽しんでいただけたら嬉しいです。
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教える内容

この講座では、以下のようなことをお伝えします。
• 玉ねぎ・にんにく・生姜を含めた“香りの土台”の考え方
• ホールスパイスの役割
• パウダースパイスの役割
• スパイスを入れる順番
• 少ない材料でも満足感を出す組み立て
• 家庭で再現しやすいスパイスカレーのコツ

チャパティも、ただ添えるだけではなく、
10種スパイスカレーに合うように整えた、星ふぁみーゆオリジナルのスパイスチャパティとしてご紹介します。

たくさん覚えることよりも、
家に帰ってもう一度作ってみたくなることを大切にしています。

はじめてでも、香りで満足できる。
毎日の台所に持ち帰れる、やさしい本格。

そんな一皿を、一緒に作りましょう。

参加すると持ち帰れること

・スパイスへの苦手意識が少しやわらぐこと
・家でもう一度作ってみたくなるレシピ
・香りを感じながら料理する楽しさ
・「ちゃんとできるかな」より、「これならやってみたい」に変わる感覚

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料理は、上手に作るためだけのものではなく、
自分や大切な人の心をやさしく整える時間にもなると思っています。

スパイスが気になっていた方も、
難しそうで一歩踏み出せなかった方も、
ぜひ気楽にいらしてください。

ご一緒できるのを楽しみにしています🌿