初めまして吉武弘美と申します。
27年にわたり１万人以上の人にパン作りの魅力をお伝えしてきました。
mrs.bread主宰し、オリジナルメソッドの「こねない５分生地」を
核としたパン作り「5分生地の魔法パン」を伝えています。
即日満席を27年間運営しています。
本格的な製パン技術と理論の指導でパン講師の育成と
SNSを効果的に使った開業サポートをしています。
これまでの経験を一つ一つ積み上げたことが
今の立ち位置となっています。
この経験を活かして
パン作りの楽しさを伝えること！
好きなパン作りが仕事になるというこ...
+続きを読む
オンラインで同時進行で作るのでドキドキでしたが、先生が優しくフォローして下さったので、最後まで楽しく作れました。
パン生地の作り方がとてもユニークで新鮮でした。
焼き上がったクロッフルを食べてみたら、サクサクとモチモチが融合していて、とても美味しかったです！
他のレッスンも是非受けてみたいと思いました！
クロッカン、聞いてはいましたが作るのは大変そうでスルーしていました。
けれど90分でできる?!
挑戦しない理由はありません。
面倒なバターシートは使わず、冷凍パイシートを使ったレシピには驚きました。
また、タッパー1つだけで生地作りを完結してしまう方法にもビックリでした。
先生の教え方は、長年パン教室を運営されていることもあって、とても分かりやすかったです。
クロワッサンは苦手だったのですが、パイシートのためかバターの重さ？くどさ？など苦手な部分を感じずに、とても美味しく頂きました。
ありがとうございました💕
憧れのクロフィン♡
敷居の高そうな、クロフィンの捏ね方や折り込み方を丁寧に教えてくださり、あっという間に作ることができました。
何度も作りそうな予感です♡