開催日程はありません。
〇辻調理技術研究所・日本料理課程卒業後、割烹料理などで料理人として
２０年以上の経験を積み、本格和食をカジュアルに提供するお店を独立開業。
〇のちに和食を基礎とした薬膳料理教室をスタート。
〇美味しいごはんは人を幸せにする！笑顔にする！優しくなれる！をモットーに
お家ごはんを美味しくします！！
食べることが大好きな両親のもとで育ち、幼少期からお料理が大好きでした。
まだまだ女性料理人が少ない日本料理の世界に飛び込んで２０年以上、好きな料理に没頭する日々を過ごしていた中、友人に誘われて参加した薬膳料理に魅了され学びを始め、
学びを...
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先生が以前にレッスンをされていた「スイートポテトケーキ」が気になってリクエストさせていただいたところ、さつまいもを使ったポタージュとおかずもレッスンに入れて下さり、さつまいもが大好きな私にとっては受講をとても楽しみにしていました。
3品ともとても美味しく家族にも大好評で、特にスイートポテトはレッスン後にも数回作りました✨
そしてケーキなのに粉類を使わないのが新鮮でした。
先生のレッスンは美味しいだけではなく、薬膳の視点からの事を惜しみなく教えて下さり今回もとても勉強になり、また受講したい！！と心から思います。