【東京・東村山】塩麹ではじめる“整えごはん”超初心者さん安心入門編

発酵ってむずかしい？
そんなふうに思っていた方こそ、大歓迎です🌿

この講座では、
「塩麹ってなに？どうやって使うの？」という基本から、
日々のごはんに取り入れやすい活用術まで、
初心者さんでも気軽に学べる内容でお届けします。

食材に“ひとさじ”加えるだけで、
味つけがラクに決まったり、料理の幅が広がったり──
そんな小さなうれしい変化を、暮らしの中で実感してみませんか？

忙しい日も、体にやさしいごはんを整えられる。
そんな “わたしに合う整え習慣” の入り口として、
この講座を活用してみてください🌾

⸻


この講座では塩麹の作り方を学ぶだけではなく、
実際に味を比べて”完成の形”を体感し、
さらに”使い切る”工夫までお伝えします。
最後まで大切に使い切れることで
「小さな達成感と自己肯定感」が得られます✨



⸻

📌講座で学べること

✅塩麹の基本、発酵のチカラと酵素のしくみ
✅美容と健康に良いと言われる理由を解説
✅塩麹の作り方(ご試食で完成形を体感)
✅保存方法や使い切りアイデア
✅ 定食が作れちゃう！カンタン塩麹レシピ5選！


⸻

🧂こんな方におすすめ

・発酵に興味はあるけど、何から始めたらいいかわからない
・料理がマンネリ気味で、ちょっと気分を変えたい
・料理が苦手だけど上手くなりたい
・日々のごはん作りをもう少しラクにしたい
・自然な味わいや、シンプルな暮らしに惹かれる
・女性ホルモンの変化が気になる
・40〜50代、暮らしや体調を見直したいと思っている方

⸻


🍽 試食メニュー例（季節によって変わります）

・塩麹の味玉
・塩麹の浅漬け
・塩麹クッキー
など
⸻

🎁受講後に得られること

✅”余らせて捨ててしまった…”から”最後までおいしく使い切れた”へ
✅小さな達成感が自己肯定感に繋がり、日常の暮らしを整えてくれます
✅塩麹を使い切るたびに、”私にもできる”という自信を積み重ねられます

⸻

💬 受講された方の声（一部ご紹介）


「塩麹って思ってたより簡単！すぐ家でも作りました」
「もう、何回も作ってます」
「味つけのバリエーションが広がって助かっています」
「整えるって、“ちゃんと食べる”ことだったんだなと感じました」
「子どもがたくさんごはんを食べてくれるようになりました♡」
「早く作りたくて、講座の帰りに全て購入して早速作ってます」
「料理が苦手な私にもできた！」
「料理のレパートリーが増えました」
「おいしくなる理由がわかったので市販品から手作りに変えました！[
「腐ってしまったかも…」と不安な気持ちがなくなりました♡
「子供に『いつもの唐揚げと違う！こっちがいい♡』と喜ばれました




⸻

毎日のごはん

🌿 腸活
バランスが乱れがちな40〜50代に、食から「整う」をサポート。

🌿 発酵生活
麹のやさしい発酵力で、胃腸への負担を軽減

⸻

／
学ぶ・体験する・活かす
＼

学ぶ：麹の基礎や特性を知って、自分に合う食の選び方を。
体験する：塩麹の試食や米麹の食べ比べで、おいしくなる理由＆可能性を実感。
活かす：すぐに使える！シンプルで続けやすいレシピも紹介。

⸻

☁️こんなお悩み、ありませんか？

✅塩分が気になる
✅気圧や気候に敏感で、なんとなく不調
✅甘いものがやめられない
✅肌やお腹のコンディションが不安定
✅塩麹をうまく活かせていない
✅自分に合う発酵食の取り入れ方を知りたい
✅健康診断の結果がいつも気になる
✅体に良いこと、みんなやってるのに私はやってない💦
✅塩麹が気になるけどそもそも塩麹って何なの？？

⸻

発酵で“ととのえる”季節の習慣

✔️ ビタミン・酵素の力で、内側からスッキリ感を実感
✔️ いつもの食材がやさしく変化、心も整うごはんに
✔️ 忙しい日々にも取り入れやすい「無理しない腸活」

⸻

塩麹で始める、心と体のリセット習慣

季節の変わり目に、なんだか不安定…。
そんなときに出会った「塩麹」で、食から整う実感を。

自然と自炊が楽しくなって、体調も気分も少しずつ前向きに。
発酵のある暮らしで、がんばりすぎない“私の整え方”を見つけてみませんか？

⸻

学べること

📌講座で学べること

✅塩麹の基本、発酵のチカラと酵素のしくみ
✅美容と健康に良いと言われる理由を解説
✅塩麹の作り方(ご試食で完成形を体感)
✅保存方法や使い切りアイデア
✅ 定食が作れちゃう！カンタン塩麹レシピ5選！



⸻

🟡5大特典つき！

・【無料】講座テキスト
・【無料】材料アドバイス
・【無料】受講後フォローOK
・【対面限定】塩麹試食あり
・【プレゼント】塩麹活用レシピ5選

⸻

💬受講者さまの声（※個人の感想です）
（30代女性）
正解がわからなかった塩麹。
始めるのにハードルが高いと思っていましたが、作るのも簡単だし扱いも難しく無さそうで、料理がニガテな私でも始められそう！！って思いました！
何より講師の方が明るくてお話が楽しかったです！

（40代女性）
私は今まで市販の塩麹しか使ったことがありませんでしたが、先生の作った塩麹を試食させていただいてまろやかさとコクの強さに衝撃を受けました！
超🔰の私にもわかりやすく説明してくれて、資料もくださったので、自宅に帰ってからも何度も見返すことができました。すぐに使えるレシピもいただけたのでとてもありがたかったです。
ぜひ、麹のことを理解してから塩麹を作ってみたい人にはおすすめです！



⸻

🍃こんな風に教えます
・対面もしくはオンラインどちらも対応
・レクチャー＋体験の2部構成
・少人数で、あたたかい雰囲気の中、安心して学べます

＜持ち物＞
・筆記用具（対面受講のみ）

＜定員＞
基本3名（状況により変更あり）