プレーンからハーブ、ホウレン草、イチジクナッツ、 チョコ・ブルーベリーベーグルまで。完全制覇！
【夢を叶えるパン作りメソッド ホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナル作り／パン教室開業コンサル】
「子供に安全な手作りのパンを食べさせたい」
「ハード系のパンが好きだけど、自分の好みのパンがないから作れるようになりたい」
「クロワッサン一度習ったけど、自宅で上手に作れない。自分でもパリッと美味しく作りたい」「将来パン屋さんを開きたい。ホシノ酵母パン作りの技術を習得したい」「お店のオリジナルパンを作りたい」「ホシノ酵母パン教室を開きたい」
そんなあなたの夢を教室運営25年以上、オリジナル100以上の経験でサポート。
確実にスキルを身に着け...
+続きを読む
■レッスンメニュー
【プレーンベーグル】基本のプレーンなベーグル。国産小麦と酵母少量の砂糖と塩が素朴な味わい。
【ハーブベーグル】ハーブを練りこんだベーグル。チーズとの相性ピッタリ。
【鶏ハム】ベーグルにはさんで食べてももちろんそのままでもおいしい、簡単鶏ハムの作り方をお教えします。
■レッスンの流れ
レッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―焼成（鶏ハムづくり）―焼き立てベーグルを絶品鶏ハムと一緒に試食。淹れたてコーヒーも―後片付けをして終了
■レッスンメニュー
【イチジククルミベーグル】ドライイチジクにクルミを練りこんだベーグル。クリームチーズとの相性ピッタリ！の絶品。
【ホウレン草ベーグル】バターでソテー下ホウレン草を練りこんだヘルシーベーグル。カリカリベーコンに手作りピクルスをはさんでいただきましょう♪
【簡単ピクルス】黄・赤パプリカ、赤玉ねぎなどを少量の調味料でアッという間においし～ピクルスを作ります。ずんとすっぱすぎないおいしさです。
■レッスンの流れ
レッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―焼成（簡単ピクルスづくり）―焼き立てイチジククルミベーグルをクリームチーズと一緒に、ホウレン草ベーグルはカリカリベーコンと手作りピクルスをはさんで淹れたてコーヒーと一緒に楽しい試食―後片付けをして終了
■レッスンメニュー
【チョコベーグル】ココア生地にチョコチップを混ぜ込んだベーグル。砂糖控えめなので罪悪感なく食べられます。
【ブルーベリーホワイトチョコベーグル】ブルーベリーとホワイトチョコを混ぜ込んだベーグル。おいしくないわけない！
【おいしいコーヒーの淹れ方】チョコにブルーベリーベーグルをおいしくさせるコーヒーの淹れ方
・苦み控えめコーヒーの甘みを味わえる淹れ方
・苦みに酸味、甘みコーヒーのふくよかな味わいを感じられる淹れ方
2種類の淹れ方をレッスン。
■レッスンの流れ レッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―焼成・コーヒーの淹れ方レッスン―焼き立てべーグルを好みの淹れ方のコーヒーと一緒に楽しみましょう！
