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スパイスが届く！初心者歓迎☆美味しい中華風おせちを作ります。春節の縁起の良い料理、家族や親戚に喜んでもらえますよ^^
開催日程はありません。
「森の時計」のakiです。
太りやすい、アレルギー体質、冷え性……そんな体質だった私は、体質改善を図ろうとヨガを始めました。
ヨガを学ぶ過程で、「アーユルヴェーダ」というインドの伝統医療に出会い、学びを深めました。その中に「キッチンファーマシー（台所薬局）」という言葉があります。
料理は、「家族の健康を守り、増進するものでなくてはならない」という考えです。
私はこの考え方に感銘を受け、アーユルヴェーダが心身共に健やかにする料理のヒントをたくさん持っていると感じました。
そこで、当教室ではアーユルヴェーダを基軸に「健康」「美」というテーマに...
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《レッスン前》
・郵送物のお受け取り
・食材を揃えていただく
《レッスンスタート》
・中華おせちの説明
・漬けこみ、下茹で、春巻きの包みなど、仕込み部分が中心になります。
所要時間は1時間半ほどですが、早く終わる場合もあります。
《レッスン前》
・食材を揃えていただく
《レッスンスタート》
・中華おせちの説明
・調理
翌日、詰められるばかりにしておきます。
《レッスン前》
・食材を揃えていただく
《レッスンスタート》
・中華おせちの説明
・調理（仕上げ）
・お重に詰める
お料理を楽しんでください^^
