人生で一番おいしいぬか漬けに出逢える。 「ぬか漬けって、こんなにおいしかったんだ」と心が動く。 ぬか漬け嫌いも、きっと変わる。
開催日程はありません。
＼土台をつくる料理教室／
ここでは、3つの土台が構築できます。
◉発酵と出汁で 〔おいしいの土台〕
◉学びと継続で 〔健康の土台〕
◉繋がりと自己形成による〔人生の土台〕
－アッコの料理教室で1人1人が輝きだす－
①3つの土台の構築
②今の自分よりもレベルアップ
③一緒に過ごす仲間ができる
結婚、出産、育児、病気など、人生のターニングポイントで、
「料理を学びなおしたい」とリスタートの
気持ちになった方を応援。土台が一番大事。
美味しいには、ちゃんと理由がある。
学んで、知って、人生を豊かにもっと自分らしく。
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レッスン時間：1時間＋質問タイム
〈メニュー〉
・ぬか漬けデリサラダ
・ぬか床ドレッシング
・ぬか漬けとろろ
・フルーツのあっさり漬け
レッスン時間：1時間＋質問タイム
〈メニュー〉
・ぬか漬け餃子
・ぬか漬けディップソース（生野菜とどうぞ）
・乾物のぬか漬け
おまけレシピ
・イカの簡単ぬかみそ和え
・ぬか床ドライフルーツ
・ぬか床チーズ
レッスン時間：1時間＋質問タイム
〈メニュー〉
・ぬか床辛味だれ
・ぬか床ポッサム
・ぬか漬けポテチ
おまけレシピ
・アボカドのぬか漬け
・おもちのぬか漬け
私はぬか漬け挫折民😅
もうだいぶ前になってしまいますが、一度だけぬか漬けを漬けたことがありました。
ですが、続けることができずに、それっきりなっていました😅
今回は、あっこ先生のぬか漬け❣️
しかも、フルーツやお肉まで😳
毎日かき混ぜなくてよくて、下漬けも不要❣️
ぬか漬けを買ってきたら、すぐに漬けられるなんて
驚きのレッスンでした‼️
まさに実験ですね。
美味しくて、これを漬けたらどんなお味になるのか？
ワクワクします。
お肉もフルーツもお餅まで
楽しいぬか漬けレッスンでした😊
１回しか参加できませんでしたが、
とっても楽しかったです💖
ありがとうございました💖
ぬか漬けは、やり始めてはいつの間にかぬか床の存在を忘れてしまってやめてしまう、そんな繰り返しでした。やめる度に、後ろめたい気持ちになってました。
今回こちらの講座を受講して、ぬか床って続けなくてもいいんだという新たな発見がありました。
やりたいときにやる、すごく気持ちが楽になりました。
ぬか漬けを使ったお料理も驚かさることばかりでした。
豚の脂が気になってたポッサムでしたが、ぬか床で漬けるとびっくりするぐらい食べやすくて美味しかったです。
電子レンジで作るポテトチップスが美味しすぎて、もう常備しています。
桃、チーズ、ぬか床を使ったドレッシングなどなど、本当にアッコ先生のアイデアに驚かされっぱなしでした。
３回ともアーカイブ受講でしたが、質問にも丁寧に答えていただき、安心して受講できました。
まだチャレンジしてないものもありますので、楽しみながらぬか漬けを楽しんでいきたいです。
素敵な講座、ありがとうございました。
ぬか漬けはハードルが高いと思ってましたがすごく簡単に気楽にできるものでした。ぬか漬けだけでこんなに楽しめるなんて！と驚きでした。毎日いろんな食材を味わってます。
ありがとうございました