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料理 和食

ヘレン・ケラー女史が愛したおもてなしの味 料理教室

対面

料理教師歴60有余年！本物の味を常に追求。佐川進校長＆辻ヒロミ先生によるレッスンです。

こんなことを学びます

昭和23年、ヘレン・ケラー女史が日本を訪問。来阪の際、辻料理学校の礎を築いた辻岩治(辻ヒロミ副校長の祖父)が五感に響く日本料理で彼女をもてなしました。あれから75年。お料理の心と技を辻ウェルネスクッキングは継承しています。レッスンでは当時の料理を再現いたします。
おもてなしの味と、食文化を楽しく学びませんか。


・丸ごとかぼちゃの椀蒸し 海老そぼろがけ
・炙り鯛のカルパッチョ仕立て
（家庭でもできるお刺身のおいしい切り方）
・鶏もも肉と野菜の昆布〆
・新生姜ご飯

定員18名の教室です。
ストアカ枠5名様ご予約可能です。（早割あり）
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開催日程がありません

開催予定エリア上本町・天王寺

価格(税込)¥6,600

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

レッスン料・材料費込み

この講座の先生

佐川 進のプロフィール写真
料理教師歴60有余年。本物の味を常に追求。
佐川 進
料理教師歴60有余年。大阪府出身。名古屋文化短期大学客員教授。「家庭料理」「食育」に関する料理書執筆発行。「ぼくとわたしのクッキング全集」「日々のおかず４０４集」他多数。NHKテレビ「きょうの料理」他、関西テレビ・朝日テレビ等に出演。新聞社主催料理講師を数々務める。厚生大臣表彰他受賞多数。

この講座の主催団体

辻ウェルネスクッキング

主催団体確認済み
  • 12人
  • 9回
辻ウェルネスクッキング

・調理師免許や管理栄養士、専門分野の資格を持つ、プロの講師陣から学べます。

主催団体に質問する 主催団体ページを見る

当日の流れとタイムスケジュール

＜所要時間＞
約2時間半　程度

＜当日のレッスンの流れ＞
講義→実習→試食になります。
（参加人数等により、終了時間は前後する場合がございます。）

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こんな方を対象としています

辻ウェルネスクッキングの1dayレッスンは入会金不要！どなたさまでもご参加いただけます。
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受講する際は以下をお読み下さい

持ち物：エプロン・筆記用具・ハンドタオルをお持ちください。

変更・キャンセルは、2日前お昼12時までにご連絡をお願いします。それ以降キャンセル料として全額受講料がかかってまいります。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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