見た目も香りも味のうち♪食欲を刺激するカジュアルメニューを、直火調理をとことん減らしてご紹介!
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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今回はBBQポークが一番のお目当てで受けさせていただいたレッスンでしたがコブサラダ、ピラフ、ガーリックシュリンプ全部美味し過ぎてとっても満足なレッスンでした!!!お家でもすぐに復習したいと思います⭐ありがとうございました!!
初めてバックリブを使いましたが、スペアリブに比べて焼き時間も短く、夏には向いているかもしれません。ソースも美味しく、チキンナゲット等にも活用出来ます!
そしてコブサラダのドレッシングが美味しくて、どれも満足なレッスンでした。
個性が強いメニューで日常使いで取り入れづらいかな?と思い込み参加させていただいたところ、ピラフの作り方は毎日のお料理に取り入れやすく、お肉のたれやサラダのドレッシング等、色々とアレンジして普段の食卓で楽しめるお料理ばかりでした。驚きました。これから沢山使う機会がありそうです。お肉の部位や食材の丁寧な下処理の話まで、新たな発見も多く、楽しいレッスンでした。お味もとても美味しかったです。