季節限定!「梅発酵クラフトコーラ」

オンライン

季節の手しごと、梅しごと♪今年は梅を使った、美味しくてヘルシーな発酵クラフトコーラに挑戦しませんか?

こんなことを学びます

この季節ならではの手しごと「梅しごと」。

「梅しごと」には、梅ジュースや梅酒、梅干しなど、色々ありますが、今回は梅の発酵シロップを作り、スパイスや柑橘などを加えて「梅発酵クラフトコーラ」に仕上げていきます♪

発酵ならではの酵素が生きた梅シロップの作り方や、美味しくて健康的なスパイス香るクラフトコーラの作り方が一度に学べます。

みなさんも今年の「梅しごと」に、ぜひ「梅発酵クラフトコーラ」を加えてみませんか?

出来上がった「梅発酵クラフトコーラ」の原液は、長期保存も可能なので、たっぷりストックしておけば、来客時に氷に炭酸と共に注ぐだけで、おもてなしの自家製発酵ドリンクがすぐに提供できますよ♪^^

梅シロップを美味しく発酵させるコツや、クラフトコーラを香り良く仕上げる方法なども丁寧にお伝えします♪

梅しごとが初めての方も、ぜひお気軽にご参加くださいね♪



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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥5,500

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オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン受講料には、ワークショップ参加費、レシピ、録画動画(閲覧期限あり)が含まれます。
材料はご自身でご用意いただきます♪
ご希望の方には、無農薬の梅の入手先などご紹介も可能です。(数に限りがあります。)

この講座の先生

小泉真理 〜発酵セラピスト〜のプロフィール写真

小泉真理 〜発酵セラピスト〜

本人確認済み
  • 587人
  • 127回
先生ページを見る 先生に質問する
生きた発酵で健康も幸せも一度に叶える発酵セラピスト

小泉真理
【発酵研究家】

下北沢の自宅にて発酵&ハンドメイドサロン
『fleurs.et.miel』(フルールエミエル)主宰

自宅で手作りできる発酵調味料をはじめ、米粉と発酵のお料理やスイーツ、自然とカラダに優しいハンドメイドコスメや手作り石鹸など、厳選した素材でココロとカラダを癒すワークショップを開催中。

手や体を動かしながら、五感で感じて楽しんで、
みなさんが笑顔になれる、体感型ワークショップを目指しています♪

ここから発酵ラボ 発酵セラピスト
(情報栄養学・添加物情報学・非電化醸し 講師経験有)
自宅で気軽に...
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当日の流れとタイムスケジュール

14:00 入室開始
14:10 出欠確認&ワークショップスタート
15:30~16:00 質疑応答・ワークショップ終了
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こんな方を対象としています

梅しごとにチャレンジしたい方
クラフトコーラを美味しくヘルシーに作りたい方
健康的な自家製ドリンクを楽しみたい方
発酵食品が好きな方
腸活に興味がある方
安心安全な発酵ドリンクの作り方が知りたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

こちらは、zoomを使用して行うオンラインワークショップです。
zoom利用のオンライン環境を整えてご参加ください。
当日ご都合の悪い方、材料を当日までにご用意できない方は、観るだけ参加も可能です。
当日は、進行状況を確認しながら進めますので、できるだけカメラはオンでご参加ください。
ワークショップ中は、録画をお撮りします。(復習用としてワークショップ終了後にご覧いただけます。)
また、記念撮影を行いますので、お顔出しがどうしてもNGな方は、当日お知らせ願います。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー13

  • 楽しかった( 12 )
  • 勉強になった( 11 )
  • 受ける価値あり( 10 )
  • この講座は「梅発酵クラフトコーラ」でした
    女性 60代

    梅発酵クラフトコーラ、どんな味かな?と興味深々で受講しました。梅ジュースに麹と沢山のスパイスが入り、夏に持ってこいの飲み物ですね!出来上がりがたのしみです。
    わかり易く、楽しく受講させて頂きました。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    ご参加ありがとうございました♪
    楽しんでいただけて良かったです♪
    夏にぴったりな梅発酵クラフトコーラ、お砂糖もお好みのものでアレンジしていただいて活用ありがとうございます♪
    ぜひこの夏たくさん飲んでいただけたら嬉しいです^^
    素敵なレビューありがとうございました♪

  • この講座は「一味違った梅シロップ講座」でした
    女性

    梅シロップを使ってクラフトコーラに・・・どんな風な作業なのか、どんな味になるのかとても興味深い講座でした。市販品とは違ってスッキリしていて暑い夏にはピッタリだと思いました。ですが・・・本格的な夏の前には無くなりそうです。増量して仕込みをしようと思います。日時の都合が合わずにビデオ受講になりましたが、とても分かり易く作業できました。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    ご参加ありがとうございました!
    お味とても気に入っていただけたようでとても嬉しいです🎵
    もうなくなってしまいそうなんですね!^^
    ぜひぜひ、夏前にたっぷり増量してみてください♪
    アレンジも楽しんでくださいね^^

  • この講座は「出来上がりが楽しみな梅仕事の講座」でした
    女性 60代

    今年も梅ジュースを作ろう!と思っていた所に 「梅発酵クラフトコーラ」の講座を知り申込いたしました!

    暑くなるこれからに、もってこいのクラフトコーラ ワクワクしかありません🎶

    はじめましてのスパイスもあり、たくさんの学びがありました。
    わからない所は質問もでき、安心して作ることができます。

    またよろしくお願いいたします。
    ありがとうございました。

    先生からのコメント

    ご参加ありがとうございました^^
    ちょうど「梅ジュースを作ろう」と思っていただいていたタイミングで講座をお届けできて良かったです♪
    暑い夏にスパイスの効いた、罪悪感のないクラフトコーラ!最高ですよね♬

    スパイスも初めましてのものがあったとのこと、新しい情報をお伝えできる機会になれてとても嬉しいです^^
    アレンジもぜひ楽しんでくださいね♪
    ありがとうございました!

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