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小泉真理
【発酵研究家】
下北沢の自宅にて発酵&ハンドメイドサロン
『fleurs.et.miel』(フルールエミエル)主宰
自宅で手作りできる発酵調味料をはじめ、米粉と発酵のお料理やスイーツ、自然とカラダに優しいハンドメイドコスメや手作り石鹸など、厳選した素材でココロとカラダを癒すワークショップを開催中。
手や体を動かしながら、五感で感じて楽しんで、
みなさんが笑顔になれる、体感型ワークショップを目指しています♪
ここから発酵ラボ 発酵セラピスト
(情報栄養学・添加物情報学・非電化醸し 講師経験有)
自宅で気軽に...
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梅シロップを使ってクラフトコーラに・・・どんな風な作業なのか、どんな味になるのかとても興味深い講座でした。市販品とは違ってスッキリしていて暑い夏にはピッタリだと思いました。ですが・・・本格的な夏の前には無くなりそうです。増量して仕込みをしようと思います。日時の都合が合わずにビデオ受講になりましたが、とても分かり易く作業できました。ありがとうございました。
今年も梅ジュースを作ろう!と思っていた所に 「梅発酵クラフトコーラ」の講座を知り申込いたしました!
暑くなるこれからに、もってこいのクラフトコーラ ワクワクしかありません🎶
はじめましてのスパイスもあり、たくさんの学びがありました。
わからない所は質問もでき、安心して作ることができます。
またよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
梅発酵クラフトコーラ、どんな味かな?と興味深々で受講しました。梅ジュースに麹と沢山のスパイスが入り、夏に持ってこいの飲み物ですね!出来上がりがたのしみです。
わかり易く、楽しく受講させて頂きました。ありがとうございました。