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8回コース講座 4月スタート！腸活🌈料理基礎BASIC1【素材】全8回　発酵ごはん

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発酵ごはんで楽になる！【素材】「野菜」「肉」「卵」「魚」おいしい定番メニューを習得✨家庭の味はこれ❣　塩麹　甘酒　基本のさしすせそ　料理基礎

受けた人 36 人

開催回数 3 回

こんなことを学びます

〈4月から始まる発酵アッコの料理基礎講座🌸〉
３期生様募集スタート！
※2回目の受講生様は半額になります。
（再受講の場合スターターセットは有料）
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～3期生様特典～
調味料スターターセット（さしすせそ）をお届け
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💠料理教室では教えてくれない本物の知識、料理の基本。
💠発酵ごはんを学び、腸活したい。

　おいしいのはもちろん、安心して心から楽しめる、
　楽になる料理のレシピを知りたい方にお伝えしたい、、、
　おいしい自信と、健康な未来を届ける講座です。
　「料理基礎」×「発酵腸活」

知らなかったことがわかる喜びを感じ、
自分の料理に自信が持てる。
「料理って楽しい」「食べるって幸せ」
楽しんでいるあなたを見て家族も幸せ。友達も幸せ。
テーブルは華やかになります✨
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
レッスンは2時間のレッスンが月に2回の
８回コース（４ヵ月）で組み立てられています。
腸活　料理基礎Basic1【素材】では
・野菜料理①②
・肉料理　①②
・卵料理　①②
・魚料理　①②
とメニュー構成されています
詳しくは下記ご覧ください🍴
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この講座では最終的に【5つの力】を習得できます！

●調味料活用力
●味付け力
●段取り組み立て力
●アイディア、アレンジ力
●表現力（もりつけ）

生徒様ご自身が「自分の好み」をしっかり理解して
「自分の味」を出せるようになり、1つのレシピを何通りにも
発展させていける【アレンジ力】と料理の盛り付け【デザイン】を楽しむことも
できるようになっていただけるように。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

🔶こんな経験ありませんか？？
〇料理は作れるんだけど、ちゃんと習ったことがなくてテキトー。
〇「美味しい」自信がない。
〇家族には出せるけど、他人には出せない。

🔶こんな風に思ったことありませんか？？
例えば娘さんがお料理を教えて！と言ってきたときにちゃんと伝えてあげたい。
旦那様が急に同僚を連れて帰ってくる、子供の友達に「ご飯食べて帰る？」って
言ってあげたい。友人と自分の家でランチしたいけど、もてなす自信がない。

「そんなあなたの思いに全て応えます」
料理に自信を持ってほしい。料理は人と人をつなぎ
あなたにチャンスをもたらします🌈

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
腸活！りょうり基礎コース①【素材】を
ご受講後の発展もサポート！
学びを続けたい方にはどんどん習得できるステップをご用意🚩

【素材】のコースが終われば
もっと！！知りたくなる！そんな時も
うれしいロードマップがちゃんとあります！

腸活！料理基礎BASIC２【調理法】　　　　（レッスン6回、3ヵ月）
腸活！料理基礎BASIC３【世界の料理】　　（レッスン6回、3ヵ月）
腸活！料理基礎BASIC４【プラントベース】（レッスン2回、1ヵ月）

全て学ぶと出汁コースから考えて1年になりますが、
コンプリートすると基礎が整うようプランニングされています。

継続して学ばれる方にはクーポンが出ますので
お得にご受講していただけます🎁🎁🎁

2時間のレッスンが月に2回で、それぞれ
【素材】8回コース（4ヵ月）
【調理法】6回コース（3ヵ月）
【世界の料理】6回コース（3ヵ月）
【プラントベース】2回コース（1ヵ月）

※出汁基礎コースを受講してからこちらのコースに進んでいただくと
1番上達がスムーズです。（次は4月開催がまもなくスタート！）

おすすめロードマップ
⏬⏬⏬
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▶️ステップ①基礎出汁コース
https://www.street-academy.com/myclass/153100?sessiondetailid=8901905

▶️ステップ②腸活！りょうり基礎コースへ
4つのコースを順番にご受講いただき

1年間のプランです。
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
腸活！りょうり基礎講座【素材】全8回コースは
わくわくする内容をお伝えします！

毎回５品程度作る予定です。

✅4月「野菜」：①豚汁定食／②ポトフメニュー

✅5月「肉」：①唐揚げとトンカツ／②ハンバーグ

✅6月「卵」：①親子丼定食／②オムライスメニュー

✅7月「魚」：①甘酒床焼き／②西京焼き風　味噌床

※（月に2時間のレッスンが２回）４か月のコース。

３期生様は
4つ全てのコースを続けてご受講予定という方には
コースが終わると、次のステップへのお得なクーポン配布、
また、発酵のアッコ月額コミュニティ「腸活ラボ」会員様は
どのコースも40％offさせていただきます。（2期生様と同じ金額）

※商用利用（飲食店やご自身のお教室）を考えていらっしゃる方にも
ご利用いただけるサービスがございますのでお声掛けください♥

お申込み前に一度メッセージをください♥

発酵のアッコ

開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥65,000(¥8,125 × 8 回)

現在は開催リクエストを受け付けていません

受けたい

22人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

ーーーーーーーーーーーーーー
☆　６大特典プレゼント　☆
ーーーーーーーーーーーーーー
・【無料】事前準備物シート
・【無料】レッスンレシピ
・【無料】レッスン内でお伝えする知識資料
・【無料】講座前後で質問受け放題
・【プレゼント】ダイエットレシピ
・【プレゼント】復習用レッスン動画
※〈復習用レッスン動画に関して〉
　　〇当日録画したものを基本としますが、他の日の収録動画になる場合もございます。ご了承ください）
　　〇レッスン動画の視聴期間は最低６ヶ月を保証

この講座の先生

発酵と出汁で土台をつくる料理教室｜発酵のアッコ

本人確認済み

3,304人
559回

先生ページを見る先生に質問する

食・健康・人生を築く

＼土台をつくる料理教室／
ここでは、3つの土台が構築できます。
◉発酵と出汁で〔おいしいの土台〕
◉学びと継続で〔健康の土台〕
◉繋がりと自己形成による〔人生の土台〕

－アッコの料理教室で1人1人が輝きだす－
①3つの土台の構築
②今の自分よりもレベルアップ
③一緒に過ごす仲間ができる

結婚、出産、育児、病気など、人生のターニングポイントで、
「料理を学びなおしたい」とリスタートの
気持ちになった方を応援。土台が一番大事。
美味しいには、ちゃんと理由がある。
学んで、知って、人生を豊かにもっと自分らしく。

... +続きを読む

カリキュラム

第1回 ①「野菜」豚汁定食

〇ご挨拶
〇座学：レッスンのポイント説明
〇調理
　調理の待ち時間や焼き時間を利用して
　食材の説明などを詳しくさせていただきます。
　生徒様の様子を見ながら調理を勧めさせていただきます。

〇レッスン終了後質疑応答
　振り返り、レッスン予告

学ぶごとに内容と理解度が深くなります🌈
第2回 ②「野菜」ポトフメニュー

〇ご挨拶
〇座学：レッスンのポイント説明
〇調理
　調理の待ち時間や焼き時間を利用して
　食材の説明などを詳しくさせていただきます。
　生徒様の様子を見ながら調理を勧めさせていただきます。

〇レッスン終了後質疑応答
　振り返り、レッスン予告

学ぶごとに内容と理解度が深くなります🌈
第3回 ③「肉」唐揚げメニュー

〇ご挨拶
〇座学：レッスンのポイント説明
〇調理
　調理の待ち時間や焼き時間を利用して
　食材の説明などを詳しくさせていただきます。
　生徒様の様子を見ながら調理を勧めさせていただきます。

〇レッスン終了後質疑応答
　振り返り、レッスン予告

学ぶごとに内容と理解度が深くなります🌈
第4回 ④「肉」トンカツメニュー

〇ご挨拶
〇座学：レッスンのポイント説明
〇調理
　調理の待ち時間や焼き時間を利用して
　食材の説明などを詳しくさせていただきます。
　生徒様の様子を見ながら調理を勧めさせていただきます。

〇レッスン終了後質疑応答
　振り返り、レッスン予告

学ぶごとに内容と理解度が深くなります🌈
第5回 ⑤「卵」和食卵料理

〇ご挨拶
〇座学：レッスンのポイント説明
〇調理
　調理の待ち時間や焼き時間を利用して
　食材の説明などを詳しくさせていただきます。
　生徒様の様子を見ながら調理を勧めさせていただきます。

〇レッスン終了後質疑応答
　振り返り、レッスン予告

学ぶごとに内容と理解度が深くなります🌈
第6回 ➅「卵」オムライスセット

〇ご挨拶
〇座学：レッスンのポイント説明
〇調理
　調理の待ち時間や焼き時間を利用して
　食材の説明などを詳しくさせていただきます。
　生徒様の様子を見ながら調理を勧めさせていただきます。

〇レッスン終了後質疑応答
　振り返り、レッスン予告

学ぶごとに内容と理解度が深くなります🌈
第7回 ⑦「魚」甘酒床焼き

〇ご挨拶
〇座学：レッスンのポイント説明
〇調理
　調理の待ち時間や焼き時間を利用して
　食材の説明などを詳しくさせていただきます。
　生徒様の様子を見ながら調理を勧めさせていただきます。

〇レッスン終了後質疑応答
　振り返り、レッスン予告

学ぶごとに内容と理解度が深くなります🌈
第8回 ⑧「魚」ご家庭の味噌で西京焼き風味噌床

〇ご挨拶
〇座学：レッスンのポイント説明
〇調理
　調理の待ち時間や焼き時間を利用して
　食材の説明などを詳しくさせていただきます。
　生徒様の様子を見ながら調理を勧めさせていただきます。

〇レッスン終了後質疑応答
　振り返り、レッスン予告

学ぶごとに内容と理解度が深くなります🌈

こんな方を対象としています

〇毎日のごはんに悩んでいる方
〇もっと楽に料理したい方
〇料理メニューのマンネリ化を気にしている
〇ダイエットしたい
〇腸活したい
〇ほっこり優しいご飯がたべたい
〇面白いレシピがしりたい
〇美味しいものを食べたい
〇食を楽しみたい
〇旬をたのしみたい
〇ヘルシーレシピがしりたい
〇時短で効率よく美味しいものを作りたい
〇お砂糖を使いたくない
〇料理が好き

そんな思いの方、ぜひ遊びにいらしてください💕

受講する際は以下をお読み下さい

・出汁講座をご受講後にこちらに進んでいただけると学びがスムーズです。
・4ヵ月のコースになります。（8回レッスン）
・材料は各自ご用意いただきます。
・事前準備を何点かお願いする場合がございます。ご協力ください。
・レッスン開始５分前から入室できます。
・お時間になったら始めていきます。
・レッスン中はミュートの管理をお願いいたします。基本はミュートで質問タイムや
　雑談タイムを設けますのでその時に解除していただきお話できたらと思います。
　途中で何かご質問がある場合にはミュートを解除してお声掛けください。
　そこで遠慮すると失敗やミスにつながります。遠慮なさらず！
・レッスン開始後はメールやお電話での連絡は出来かねます。
　ご了承ください。
・お申込み締切日以降のキャンセルはご返金できかねますのでお気を付けください。

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー9件

楽しかった( 9 )
勉強になった( 9 )
受ける価値あり( 9 )

この講座は「未来の自分が変わるlesson♪」でした

その他 30代

調理法🔪、世界のお料理を発酵で🌎️、ベジコース🍅🥬🍆、、、と学んできました📝今回は「素材」。素材の扱い方、どうやったら美味しさを引き出せるか、この素材には何を組み合わせれば良いのか、、、美味しいお料理のレシピを教えてもらうのではありません❗基本を先生と一緒にやってみる、そうするとlessonのなかで、φ(･ω･*)ﾌﾑﾌﾑ...へぇーーーそうなのか、、、と納得できる自分がいる。そしたら不思議なことに、お料理得意でなくてもなんだか応用が効くのです🍲lesson内のレシピでなくっても、あっ、このお野菜はここに栄養がつまってるからこう切ろう🔪とか、この温度は危険地帯だから早く冷まそう🧊、とか、これはこうやって冷凍すればまた美味しく食べれるぞー😋、とか、これはこっちの食材と組み合わせれば身体にもっと優しいぞ🍀とかとかとか、、、
台所に立つときにそんな風に考えられるようになります。え？そんなの大変そう？？違うのです(ヾ(´・ω・｀)自然にできるようになっているのです💡そーんな、明日の自分が変わっちゃうとっても素敵なステキなすてきな‼️‼️‼️lessonです♪

先生からのコメント

Mさんはとっても楽しんでご受講くださっていたように思います＾＾
ありがとうございます！
忙しい中、時間を見つけてお料理に取り組んでいただき
本当にありがとうございました💛
うれしい限りです。

ずっとこの先もきっと役立つ内容です。
大切なお子さん、大切なご家族、そして
自分のことも大切にできるのが料理です。

Mさんがつくるものが家族を幸せにするサイクルが始まっていますよ
どうぞ楽しんでいただけたらと思います

そして、きっと今はとっても忙しいと、幸せの半分半分の
気持ちと思います。
焦らず、時には外食やレトルト、冷食などに頼ってみるのもいいことです。
手作りの良さの再確認と、学んだからこそわかる発見があります💕

是非たのしんでくださいね～♪

ありがとうございました💛

発酵のアッコ

2025年4月オンライン受講

この講座は「基礎を学べる激うま優しいレッスン！」でした

女性 40代

この講座を通して食材を丁寧に無駄なく扱う事、食べる，作る基本を学べたことは財産です。
すでに我が家の定番になっている品も何種類もあり，万人受けする味‼︎
先生は優しく声かけてくださり、困っている人を置いていかない丁寧な方で、ストレスなく受講できました。
本当にありがとうございました😊

2025年4月オンライン受講

この講座は「楽しい部活のような講座」でした

女性 50代

仕事と重なり、録画受講が多かったのですが、他の参加者の方々との関わりも楽しく部活のようで、おすすめ講座でした😍

アッコ先生の知識も技術も凄くて、座学もヘーッとかアァとか感動する音が口から出てしまうくらい、勉強になりました😊教えていただいたお料理、どれも、美味しかったので、何度も作っています😍ほとんど、動画受講でしたが、受講できて良かったです😊

2024年4月オンライン受講

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8回コース講座 4月スタート！腸活🌈料理基礎BASIC1【素材】全8回　発酵ごはん

こんなことを学びます

オンライン受講日程

オンライン受講料に含まれるもの

この講座の先生

発酵と出汁で土台をつくる料理教室｜発酵のアッコ

カリキュラム

第1回 ①「野菜」豚汁定食

第2回 ②「野菜」ポトフメニュー

第3回 ③「肉」唐揚げメニュー

第4回 ④「肉」トンカツメニュー

第5回 ⑤「卵」和食卵料理

第6回 ➅「卵」オムライスセット

第7回 ⑦「魚」甘酒床焼き

第8回 ⑧「魚」ご家庭の味噌で西京焼き風味噌床

こんな方を対象としています

受講する際は以下をお読み下さい

レビュー9件

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8回コース講座 4月スタート！腸活🌈料理基礎BASIC1【素材】全8回 発酵ごはん

こんなことを学びます

オンライン受講日程

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この講座の先生

発酵と出汁で土台をつくる料理教室 ｜発酵のアッコ

カリキュラム

第1回 ①「野菜」豚汁定食

第2回 ②「野菜」ポトフメニュー

第3回 ③「肉」唐揚げメニュー

第4回 ④「肉」トンカツメニュー

第5回 ⑤「卵」和食卵料理

第6回 ➅「卵」オムライスセット

第7回 ⑦「魚」甘酒床焼き

第8回 ⑧「魚」ご家庭の味噌で西京焼き風味噌床

こんな方を対象としています

受講する際は以下をお読み下さい

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発酵と出汁で土台をつくる料理教室｜発酵のアッコ