手作りガレット × 練り切り体験(桜)× お花見散歩

誰でも簡単!たっぷり食べてもお腹が軽い本格そば­粉のクレープクッキング。産地直送の「常陸秋そば」もたっぷり使うので美肌・お通じに効果あり。

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こんなことを学びます

お腹にやさしい手作りガレット × しっとり練り切り体験(桜)× お花見散歩

一緒に作って散策も楽しみませんか?



【内容】

⚫︎ガレットを一人2つずつ作り、みんなでランチタイムを楽しみます♪

ヘルシーでおいしい 産地直送の「常陸秋そば」をたっぷり使った本格そば粉のクレープです!たっぷり食べてもお腹が軽い〜ふわりとやさしい味わいです。

基本の具材はベーコン&チーズ&卵!お食事系、デザート系、お好みの組み合わせで作っていただけます。

⚫︎ランチの後は練り切り体験です

桜の練り切りを2つお作りいただきます。練り切り認定講師マナさんが丁寧に教えてくれますよ。

練り切り餡の作成、着色までは事前に講師が準備いたしますので、皆様には包餡(餡を包む作業)、成形から行っていただきます。

作った練り切り1つはデザートにお召し上がりいただき、1つはお持ち帰りいただきます。

道具の使い方や技法は1からお教えしますので、練り切り作りが初めての方でも安心してご参加いただけます♪

●レッスン後は近くのお花見スポットをお教えいたします!こちらは自由参加となっております。(講師は最初の道案内のみで最後まで同行しない可能性があります)

一緒にご参加された方々と是非、浅草の桜スポットをお楽しみくださいませ。

【流れ】

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作り方、インストラクションの説明

《ガレット作り》

生地作って、30分以上寝かします

寝かしている間にトッピングの材料を切って炒めます

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生地を焼いて、具材をトッピング
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出来たてをお召し上がりいただきます

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次の生地を焼いて、別のテイストでお楽しみください

メニューは

ベーコン × しめじ × チーズ

はちみつ × バター × フルーツ(×黒糖蜜)

パプリカ × ほうれん草× チーズ 

を予定しております。その他、お好きにトッピングとなります。

《練り切りレッスン》

練り切り餡でこしあんを包み(包餡)

三角棒などの道具を使って、桜の練り切りを2つ作ります

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作った練り切り1つをご試食ください。

練り切りを入れるケースをお渡し致しますので、小さい手提げ袋があると便利です

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最後に皆さんでお片づけをして、終了です♪

ちょうど桜が満開に咲いてきれいな時期です。

レッスン後にお近くのお花見スポットまでお散歩をして、本物の桜を見ながら、お持ち帰りの練り切りを召し上がられるのもオススメですよ〜

下町の雰囲気漂う浅草でガレット&練り作りを体験してみませんか?




《日時》

4月2日(日) 11:30〜14:00 +お花見散歩の時間

 10分前から入室していただけます

《場所》

浅草 浅草寺近くの一軒家

⚫︎田原町駅 徒歩4分 (銀座線)

⚫︎浅草駅 徒歩6分 (銀座線、都営浅草線、東武スカイツリーライン 他)

詳しい場所はお申し込み後にお伝え致します

《費用》

3,000円

《持ち物》

エプロン、手ふきタオル

お花見散歩にご参加の方は、歩きやすい履物、服装でご参加ください

《定員》

10名


■作り方
そば粉(常陸秋そば)、牛乳、蕎麦湯、卵、塩ひとつまみ
buckwheat flour, milk, soba water, egg, salt
↓ 具の基本はベーコン、チーズ、卵
↓ 端まで熱したフライパンに油をひき、
生地を高いところから流し入れ、フライパンをぐるり大きく一周
↓ 中央に具をのせる
↓ 皮の縁が固くなってきたら皮を内側に折ります

※フライ返しで折り目を付けておくと上手に折れます

仕上げに、塩/コショウ/オリーブオイル/パセリなどを添えて完成!


■参加者ご感想
蕎麦の香りを楽しめる、モチモチなガレットをいただきました。
Takeさんのご用意してくださった蕎麦湯はミネラルたっぷりでトロットロ。
自宅でも再現できるようにレシピもくださり、とてもうれしかったです。
当日は10人という大所帯でしたが、テキパキ仕事を回してくれ、楽しく、要領よく、
美味しい時間を過ごすことができました。 おうちでもまた作ってみようとおもいます。
お蕎麦好きさん、自分で手軽にガレットを焼いてみたい方、ぜひTakeさんに会いに行ってみてくださいね。
ありがとうございました♪
Yumi

グルテンフリーに興味があったので受講してみました。
ガレットはお店で食べるイメージがあったのですが、そば粉があれば簡単に作れるんですね!
とっても簡単で、トッピングも自分でアレンジして楽しめるので、家でも作ってみようと思います!
お食事系とスイーツ系どちらも楽しめました。
ガレットなら罪悪感なく食べれる感じがうれしいですね。
Yurika

おいしかったです。
とにかく簡単だし、自分で食材を変えて楽しめそうで。
お腹いっぱいだけどお腹がラクな感じ満足。
このガレットはすごくいいなと思います。
おいしいだけでなくそば粉の美肌効果など教えてもらったのも良かったです。
やってみようと思います。
ゆみこ

普段あまり蕎麦は食べないんです、というのはザラザラして食感がいまいち。
だけど今日は食べて結構いい味しているんだなと思いました。
麺の蕎麦でなく違う方法の蕎麦を食べてみたいなと思って参加しましたが
ここの蕎麦打ちイベントも参加したくなりました。
ムンジョン

Food is really delicious and healthy. Explanation is very clear and easy to understand.
I can't wait to try it myself at home.
I hope to join again next time.
Intanさん

そばという言葉に魅かれて参加しました。
そば以外で食べたガレットはちょっと感動。
作り方も簡単でさっそくつくりたいと思いました。
エミリー

思ったより簡単で、しかも美味しく作れたので良かったです!
たくさんの具材を使って色々な味を楽しめました^_^
家でも作ってみたいと思います。
Junさん


お気軽にご参加ください。お待ちしております。
50人が受けたい追加しています

開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:浅草・上野

    受講料:¥ 3,000

過去に開催した日程一覧

  • 2017/4/2 (日) 11:30AM-

    銀座線 田原町駅 徒歩4分

      住所:講師の要望により予約者のみに開示

    この日程の参加者:

    3 / 3
  • 2017/2/12 (日) 2:30PM-

    銀座線 田原町駅 徒歩4分

      住所:講師の要望により予約者のみに開示

    この日程の参加者:

    5 / 5
  • 2016/12/23 (金) 2:30PM-

    銀座線 田原町駅 徒歩4分

      住所:講師の要望により予約者のみに開示

    この日程の参加者:

    2 / 2
  • 2016/11/3 (木) 2:30PM-

    銀座線 田原町駅 徒歩4分

      住所:講師の要望により予約者のみに開示

    この日程の参加者:

    4 / 4
  • 2016/10/10 (月) 2:30PM-

    銀座線 田原町駅 徒歩4分

      住所:講師の要望により予約者のみに開示

    この日程の参加者:

    2 / 2

Tsuchiya Take さんの他の講座

teacher

この講座の先生

Tsuchiya Take

役立つ、学べる、おいしい場を提供いたします。

東京オリンピックに向けて、日本人と多国籍な方々に
「そば友の輪」が広がればと思って始めました。



自分で打ってその場で食べる蕎麦の美味しさを
是非リアルで体感していただきたいと思います。


もっと見る >>

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール


    ■スケジュール 
    軽く自己紹介

    作り方 インストラクション

    生地作って、寝かす 30分以上

    寝かしている間にトッピング材料を切って炒める

    ご歓談タイム

    生地を焼く

    トッピング

    いただきます!

    次の生地焼いて、別のテイストを楽しめます。
  • こんな方を対象としています

    そば粉ガレットにご興味ある方どなたでも
  • 受講料の説明

    材料費など、すべて含まれております。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    エプロン、手拭きのタオルをお持ちください。

review

レビュー

  • 女性 30代

    この講座は「アットホーム」でした

    料理教室というよりは、体験講座でした。
    他サイトからの参加者さんや外国の方もいらしていて、とてもアットホームな雰囲気のなか、楽しい時間を過ごすことができました。

  • W3

    女性 30代

    この講座は「楽しめる」でした

    皆でわいわいガレットを作って楽しめました!
    食事系もデザート系も食べられて満足です。

  • 女性 30代

    この講座は「初!ガレット」でした

    みんなで10人位和気あいあいと作れたのは楽しかったです!
    お友達も出来ました!ここからだけでなく、他のサイトからも集まって開催する事は知らなかったので少々びっくり。
    楽しみながら作って食べれます☆

  • 女性 40代

    この講座は「家でも簡単にできる!」でした

    他の参加された皆さんもフレンドリーで和気あいあいと楽しかったです!また、ガレットも簡単で家でも何度もアレンジして作ってます!参加して良かったです。

  • 女性 40代

    この講座は「楽しかった!」でした

    ガレットを先生のデモの後、自分で焼いたので、ポイントがよく分かり、自分でもできそう!という感触を得られました。
    コーチングまでして頂いて、一石二鳥でした(^o^)

  • 女性 30代

    この講座は「手軽に作れる楽しいガレット」でした

    グルテンフリーに興味があったので受講してみました。
    ガレットはお店で食べるイメージがあったのですが、そば粉があれば簡単に作れるんですね!
    とっても簡単で、トッピングも自分でアレンジして楽しめるので、家でも作ってみようと思います!
    お食事系とスイーツ系どちらも楽しめました。
    ガレットなら罪悪感なく食べれる感じがうれしいですね。