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あなたの街で研ぎ講座〜包丁研ぎの基本と実践を学ぶ集中講座〜
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鳶職時代に体をこわして退職したことをきっかけに、包丁研ぎ有償ボランティアを開始しました。
地域の人の包丁を預かって研いでいるうち、無限通りの包丁とのドラマに魅了され、[ まちの包丁研ぎ屋さん ]をスタート。
包丁研ぎ講座で講師をつとめながら、自らも軒先包丁研ぎ屋として動き豊かな時間を過ごしています。
ブログにて包丁研ぎのことを書き留めています。
https://youtu.be/sWAx3uqFq5Y
本日はありがとうございました。
講義を通じて「物を大切にする」事も学べました。
道具は手入れすればずっと使える！
会社として従業員に対して、とても有意義な時間になりました。個人的には研ぎの基本から応用、その他にも学びたい事や疑問点の解消につながり、受講して良かったと思います。
また、講義の組立も面白く興味が出る様な流れで大変良かったと思います。
また次回も応用・復習を兼ねて開催したく思います。