【和食の基礎】感激のふわとろ親子丼&おしゃれ湯豆腐他

対面

ふわトロ卵はこんなやり方があった!ペロッと食べられちゃう親子丼を教えます

こんなことを学びます

数ある丼ぶりもののなかでも、老若男女問わず人気の高い親子丼は是非ともおいしく作りたい一品。
スタンダードな親子丼もさることながら、もうひと味おいしく仕立てる方法を今回はレッスンいたします。
卵とじで仕上げる丼ぶりものは、卵の仕上がりでその美味しさや印象が左右されるもの。難しいこと無しにおいしくできる方法をご紹介いたします。更に美味しさをグレードアップさせるテクニックもご紹介しますので、どうぞおたのしみに!

共にご紹介する品にも、簡単でおいしい品を。

鍋物の定番野菜である白菜を美味しい和え物サラダに仕上げます。鍋以外でおいしく食べる方法となると、レパートリーを広げにくい白菜ですが、ご飯にも、お酒にもぴったり合う絶妙な美味しい一品に。あっという間にできる簡単さも魅力です。


もう一品は、湯豆腐のアイディアを。
豆腐と鱈を使って、シンプルながらお箸が進む一品に仕上げます。豆腐料理だけでなく、肉料理や魚料理にも大活躍の万能香味だれも見逃せません! 

このたびのレッスンもデモンストレーション形式にてご提案いたします。
おうちご飯の楽しみに。
おうち時間の楽しみに。

スタジオクリエイタブルがお役に立てましたら幸いです。
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥6,200

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

約3時間のレッスンでございます。
1.【ご入室】レッスン開始までウェルカムドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レッスン内容のレクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【デモンストレーション】
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにおさげいただいたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

【必ずお読みください】
感染症対策として引き続き以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・マスクのご着用は任意とさせていただきます。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合、同居家族が同様の疑いや診断を受けた場合は、開催を中止しご返金とさせていただきます。

《参加者の皆さまへのお願い》
・ロングヘアの方は、キッチンでは髪を結んでご参加をいただきたく存じますので、ヘアゴムのご持参をお願いいたします。

・ご入室後まずアルコール消毒又は手洗いをお願いします。

・お料理のお持ち帰りにつきましては、食中毒予防の観点より、極力スタジオでのご試食をお願い致します。
お持ち帰りを希望される場合は、保冷剤、保冷バッグなどをご用意ください。なお、お料理のお持ち帰りによってご体調を崩された場合、当スタジオは責任を負いかねますのでご了承くださいませ。


《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー9

  • 楽しかった( 8 )
  • 勉強になった( 8 )
  • 受ける価値あり( 9 )
  • この講座は「卵フワフワな親子丼」でした
    女性 50代

    卵フワフワ、お肉も香ばしさもプラスされた美味しい親子丼でした。どうしても卵がガッチリ固まってしまっていたのですが、家でもフワフワ親子丼が作れます。
    白菜のサラダは本当に簡単なのに止まらない!!ついつい手が伸びてしまう美味しさでした。
    湯豆腐はすが入らないように作るポイントを教えて頂きました。丁寧に作られた湯豆腐はツルッと喉ごしが良かったです。

  • この講座は「ふわとろ親子丼が作れる!」でした
    女性 20代

    お肉が美味しいふわとろ親子丼のコツをしっかりと教えていただきました。早速家で作ったところ美味しくできました。作り置きにも便利でレパートリーが増えて嬉しいです。ありがとうございました☺

  • この講座は「まさに感激の親子丼」でした
    女性 30代

    大袈裟ではなく、お店も含めてこんなに美味しい親子丼を食べたことがなかったです。
    時間もかからない所が平日でも作りやすくありがたいです。
    万能タレもたくさん活用でき、白菜も美味しかったです!
    白菜の材料は、すぐにスーパーへ買いに行ったほどです。

    別の会ですが、西京漬に使用するちょうどよい大きさのタッパーも見つけることができ、早速漬けてみたいと思います!
    楽しみです♪

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