オンライン料理教室、食で体調を整える栄養相談を行っています。
管理栄養士歴25年、レシピ開発、栄養指導、栄養監修など長く食に関わってきました。わかりやすさ、実践しやすさを大切にしています。
■業務実績■
・WEBサイトのレシピ提案
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ 料理家
811レシピ ファン806名
https://erecipe.woman.excite.co.jp/profile/kanamaru/
・GreenMarket オンラインショップレシピ提案
・レシピ監修本
宝島社発行
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まったくのスパイス初心者でしたが、座学+ケチャップで実験+ミートソ-スを作りながら味の変化を味わうという流れが、理科の実験をしているようでワクワクし、童心に帰ったような気持ちで楽しく受講することができました。
講座の後にすぐに食べてみましたが、確かにスパイスがさり気ないにも関わらず奥行き感じさせる力を発揮していて、いつものミートソ-スよりずっとおいしく感じました。
スパイスの魅力を知るのに、最適の入り口となりました。
冷凍ストック決定の垢抜けミートソース!
ちょーうまうまです!
意外と家にあって使いこなせてないスパイスをちょっと足すことで、美味しい料理に変身させることができました!
管理栄養士の金丸利恵先生だからこそ言える、実践的なコツも教えて頂き、とても勉強になりました。
早速、自宅で中途半端に残っているスパイスを見直し、健康な食づくりに活用していきたいと思います♪