無添加美人ごはん｜軽やかなおもてなしごはん

ご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の大橋花穂里（Kaori）です💐

「美味しく食べて整える」をテーマに、
ボーンブロスとだしを使った、ワンランク上の家庭料理をお伝えしています。
和食は鰹昆布だし、
洋食はボーンブロスをベースに、
素材の美味しさを活かした、やさしく軽やかな味わいが特徴です。

レッスンでは毎日の食卓はもちろん、おもてなしにも喜ばれる季節のスープや献立をご紹介しています🌿

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☀️7月レッスン☀️
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🍛 スープレッスン
ボーンブロスで作る 野菜で野菜を食べるスープカレー
ボーンブロスの旨みをベースに、スパイスと野菜の美味しさを楽しむ軽やかなスープカレーです。
野菜をじっくり煮込んだスープに、さらに彩り豊かな野菜をたっぷりトッピング。
暑い日でも食べやすく、満足感がありながらも軽やかな一皿をご紹介します。

🗓️ 7月15日（水）
13:00〜14:30

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🍽️ 献立レッスン🎋
・手作り麺つゆの彩りそうめん
・夏野菜の焼き浸し
・杏仁豆腐 クコの実とレモンのシロップ
・手作りふりかけ（おまけ）
手作り麺つゆがあれば、いつものそうめんがぐっと上品な味わいに。
その麺つゆを活用して作る夏野菜の焼き浸しなど、夏に何度でも作りたくなる和献立をご紹介します。

🗓️ 7月22日（水）
13:00〜14:30

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🍉8月レッスン🍉
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🌽 スープレッスン
とうもろこしの冷製ポタージュ
ボーンブロスをベースに、とうもろこし本来の甘みを引き立てた、なめらかな冷製ポタージュです。
シンプルな材料だからこそ、お店のような味わいに仕上げるコツをお伝えします。

🗓️ 8月12日（水）
13:00〜14:00

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🇰🇷 献立レッスン
・ヤンニョムチキン
・ボーンブロスのわかめスープ
・花穂里流チャプチェ
・チョレギサラダ
おうちでも作りやすく、重すぎない韓国ごはんをご紹介します。
素材の旨みを活かしたやさしい味わいで、定番の韓国料理をご家庭でも作りやすく、ワンランク上の仕上がりにするコツをお伝えします。

🗓️ 8月19日（水）
13:00〜14:30

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レッスンについて
・一緒に作る方も、見るだけ参加の方も大歓迎です。
・ご都合が合わない方には、アーカイブ動画をお送りします。
料理初心者の方も、お気軽にご参加ください☺️🌿