【薬膳×腸活入門講座】６０分でわかる胃腸のケアと薬膳入門編

【こんなことを学びます】
あなたは、胃腸のお悩み、ありませんか？

実は、私たち日本人は胃腸が弱いといわれています。

薬膳の世界では、
「食べる量より消化吸収した量が大事」と
考え、胃腸の状態をとても重要視します。

胃腸の状態のせいで、
しっかり食べているつもりでも
栄養が身体を素通りしてたりしたら・・・
なんだか、もったいないですよね！！

この講座では、
健康ごはんに、一番重要な
「胃腸を整える」ことを目的に
食べ方や必要な食材などを、
分かりやすいテキストで
しっかり分かる講座です！

今日から、腸活薬膳で、
胃腸の悩みを解消する
健康ごはんの基本を身に付けませんか？
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【薬膳クイズ】

胃腸のケアに今日からできる簡単なこと、
なんだと思う？
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いろいろあるんですけど、
最初に知っておいていただきたいのは
「冷たいものの食べ過ぎ・飲みすぎを控える」こと
なんですね。


コンビニやファミレス、カフェには、年間通じて
魅力的な「冷たいメニュー」がいっぱい。
つい美味しそうって食べたくなりますが、
ちょっと待って！
冷たいを食べるときに、胃腸のために
ちょっとした工夫が必要なんです。

じゃあ、何をしたらいいの？
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一例ですが
飲み物には「紅茶」を合わせるがのいいんです。

「紅茶」はカラダを温める飲み物。
冷たいものを食べる前には、「紅茶」を飲むことで
胃腸を温めて、次に口にする「冷たい」ものが与える
刺激をやわらげることができるんです。
そして、コツは冷たいものより「先に」飲むことなんです。

こんなことを知るのが「薬膳」。

他にも胃腸を傷める原因は、たくさんあります。
原因に気付いて、いかに「胃腸」を守るのか。
その方法を、この講座では、中医学の見地からお伝えいたします。

💖なぜ「胃腸の状態」が重要？
💖なぜ腸活薬膳？
💖胃腸のために、どんな食材・料理を選べばいいの？
💖どうしてもやめられない習慣はどう和らげるの？
💖現在かかえる胃腸の悩みを、どうすればいい？
💖なぜ、日本人は胃腸が弱いの？
💖糖質制限のメリット、デメリット

あなたのカラダにとって、本当は「どんなもの」を「どうやって」
食べればいいかを一緒に考えます。

もっと健康で、パフォーマンスが上がるカラダのために
必要なことは、
「自分のカラダの状態に気付くこと」
そうすれば、整える方法が分かるのです。

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こんな症状ありませんか？
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　😫　お通じの悩みがある
　
　😫　便秘と下痢をくりかえす

　😫　食欲がわくけど、食べられない

　😫　胃が荒れやすい

　😫　消化不良を起こしやすい

　😫　口内炎やヘルペスができやすい

　😫　唇が乾燥する

　😫　胃もたれをする

　😫　胃下垂ぎみである

　😫　お腹の膨満感がある

　😫　食後にお腹が痛くなる

　😫　食後にむかむかする

　😫　食欲がない
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なぜ「薬膳」をお伝えするのか
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薬膳を学んで、最初に思ったことは
「あぁ、こんな方法があるなら、もっと早くに知りたかった」でした。

私は長年、ひどい生理痛と婦人病に悩み、結果、手術で治療をしたという過去
があります。
私のかかえていた悩みは、中医学でいう「瘀血（おけつ）」の状態。
薬膳を学ぶと、この「瘀血」を改善する食材が分かり、積極的にとることで
症状の改善ができたりするのです。

一般的に薬膳というと、漢方薬が入っていたりするイメージを持っている人が
多いのですが、実はそうではありません。

すべての食材には、それぞれ働きがあり、
その食材から、自分に体質や症状に合ったものを選び、食べ合わせることが
「薬膳」なんです。

だから、普段からみなさんが食べるものの選び方を知ることで
もっと身体が健康になる、そんなことが料理でできるのです。

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その人の身体にあった食材・食べ方　
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薬膳では、「気・血・水」のバランスを大切にしています。

●気　（エネルギー）
●血　（栄養）
●水　（潤い）

この「気・血・水」が足りていなかったり、うまく身体を流れていなかったりすると
不調が起きやすくなります。

そこで、講座では最初に
あなたのカラダの状態をいろいろ聞かせていただきます。

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胃のトラブルを薬膳で改善した人の話
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今年春先、食欲はあるけど食事があまりとれないという方が
相談にこられました。

特に「主食」であるごはんは、あまり量が食べたくないとのこと。
仕事に家庭にとても忙しくされていた彼女は、夕方になるととても疲れて
倒れこむような感じだとか。

彼女の体質チェックの結果は、いわゆる胃液が少ない状態
中医学では胃の陰虚、が目立つカラダ。

そこで、まず彼女には冷たいものを控えてもらい、
食べられるだけの量でいいので、まずは「お粥」生活を始めてもらう
ことを提案。

とても悩んでいた彼女はすぐに始めてくださり、1か月後には
1日1～２食だったのが、3食食べられるようになり
そして、半年くらい経過後は、しっかり米のごはんで３食食べられる
ようになったよう。
もちろん、それまでに感じていた、ひどいカラダの消耗も
かなり改善したようです。

このように、健康を維持するためには、
「その人の身体に合った食材・食べ方」が
を知り、実践することがとても大切なことなんです。

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【　私が薬膳をお伝えする理由　】
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私が、薬膳を学ぶきっかけとなったのは、家族に病気が見つかったためでした。

病院にまかせっきりにするのではなく、自分にできることを身につけたい、
そんな思いで、飛び込んだのが「薬膳」の世界。
ちょっとしたコツで、自分の健康が守れる健康法。

前にも記しましたが、
「　あぁ、もっと早くに知っておきたかった　」

心からそう思ったことが、今、私が薬膳をお伝えしている理由です。

スーパーで買える普通の食材でできる。
必要な食材をふだんのごはんにちょっと足す、なんて方法でもOK！
スィーツが好きでも、脂っこいものがやめられなくでも、ちょっとした工夫でリセットすることもできるんです。

ひとりひとり顔が違うように、体質も違います。
薬膳の考え方を身に着けることで、健康情報に惑わされず、「自分」に本当に必要な食べ方が分かるようになります。

簡単、続けられる、知っておいて損はない。
せっかくのこの知識を、皆さんにお届けすることで、一人でも多くの方が、人生を楽しめる身体つくりができるように応援したい、そんな願いを込めながら、お伝えしたいと思います。

薬膳師＠みゆき