短期集中！ジントニックからマティーニまで！
はじめまして！現役バーテンダー・調理師のコンサルタントです。個人向けの「趣味のオンラインサロン」も自ら主宰しています。
2026年9月より、店舗コンサル（開業支援・スタッフ再教育）を本格始動します。
なお、これまでのカクテル・バー講座は【オンライン】および【生徒様の店舗への出張】限定で承ります。
●カクテルでよく使われるお酒や材料、道具の説明
●カクテル種類や技法について
●バースプーン、メジャーカップなどの道具の扱い方
●ジントニックを作っていただきます
●前回の道具の扱い方の復習
●シェイカーの扱い方、シェイカーを使ったカクテルの種類や、シェイクのカクテルの作り方のコツのご説明
●シェイクのカクテルを作っていただきます
●前回のシェイカーの復習
●ステアで作るカクテルの種類と、ポイントをご説明します
●ステアのカクテルを作っていただきます(バースプーンの取り扱いが習得できなかった場合はシェイクのカクテルに変更可能です)
ありがとうございました。
丁寧かつ気さくに、バーテンダーの基本を教えていただきました。
何となくイメージしていたカクテルの作り方を整理して、学ぶことができますし、
適切な材料、作り方で注ぐカクテルは、飲んでみたら違いがわかりますね。
ステアが難しかった・・・
バーテンダー入門とのことでしたが、カクテルを少々嗜んだことはあっても
カクテル作りはほぼゼロの状態でしたので、不安もあったものの、
一度基本的なカクテルを学びたく、受講させていただきました。
先生の気さくで明るいお人柄のおかげで、楽しく学ぶことができました。
カクテル作りの基礎をベースに、カクテル用語やツールを、そして
その応用としてお酒やリキュールを変更したアレンジまでご教示いただき、
すっかりカクテルの虜になってしまいました！
先生のご指導の下、
自身で作ったそれぞれのカクテルはどれも美味しくいただきました！
ありがとうございました(^-^)/
基礎的なことから丁寧に教えていただきました。
バースプーンの持ち方などでつまづいていたのですが、
１から説明していただき、プレッシャーなく練習できました。
お酒の種類など実践で役立つ情報も教えていただきました。
練習でつくったカクテルがどれも美味しかったです！