７月から対面講座を復活しました。
湘南の海を茅ヶ崎でぜひ満喫してください。
場所は、窓から江ノ島の灯台の見えるロケーションで、いい気の流れる湘南の風を
たっぷりと感じながら料理を作っていきます。
８月はアジアン料理、９月は本格中華
オンラインも少人数制
https://youtu.be/ua4EJjH6iP4おなかいっぱい食べても太らない方法があるとしたら、、、
しかも健康的にきれいに痩せるとしたら。。。
その季節の旬の食材を使って、ほんの一手間知るだけで見違えるほどおいしくなります。
料理に使うハーブというと、ミント・バジル・ローズマリーなどを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？
しかし、ショウガやネギ・コショウなどもハーブの分類なんですよ！
ハーブはアクセントや風味付けにはなくてならないものです。
スパイスもまた、ハーブの種子や実・根などを乾燥させたものが多く使われています。
薬膳にもハーブはよく登場します。
近年スーパーフードと呼ばれるチアシードやヘンプシード・ゴジベリー(クコの実)などもハーブです。
いかがですか？
なんだか綺麗に痩せそうって思いませんか？
ハーブには整腸作用や抗酸化作用のあるものが多く、サビないカラダ作りには欠かせません。
元気の出ない朝はリフレッシュ効果、眠れない夜にはリラックス効果のあるハーブティを飲めば、ココロにも寄り添ってくれます。
基本は
ローカーボ（低糖質）
オーガニック
グルテンフリー
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☆★初心者向け🔰ハーブ×薬膳🌿
旬を使いこなそう！毎日のごはんで体質改善★☆
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８月メニュー
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◎オンラインzoom料理教室（４名までの少人数制）
アジアン料理で暑さを吹き飛ばそう！
体の中にある湿（薬膳では病気の元となることを湿とよびます）を出すのは
８月は最適の季節です。
体に溜まった余分なものを汗と一緒に流しましょう。
【メニュー】
・シンガポールチキンライスカオマンガイ
・タイ風春雨サラダヤムウンセン
・体に溜まった湿を出す薬膳茶
【日程】
◎ ８月１２日 (土) １１：００ 〜 １２：００
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◎湘南茅ヶ崎対面料理教室（４名までの少人数制）
基本的に６品作ります。
アジアン料理で暑さを吹き飛ばそう！
体の中にある湿（薬膳では病気の元となることを湿とよびます）を出すのは
８月は最適の季節です。
体に溜まった余分なものを汗と一緒に流しましょう。
【メニュー】
・シンガポールチキンライスカオマンガイ
・タイ風春雨サラダヤムウンセン
・スモークサーモンのマリネ
・米粉のキャロットケーキ
・ビューティーエナジードリンク
・体に溜まった湿を出す薬膳茶
※キャロットケーキはお持ち帰り用あり
【日程】
◎ ８月１７日 (木) １０：３０ 〜 １３：３０（満席🈵）
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９月メニュー
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【日程・メニュー】
◎オンラインzoom料理教室（４名までの少人数制）
ナスが美味しい季節
肉がなくても大満足！ナスで作る生姜焼きは絶品です。
人参嫌いのお子様もぺろり！ニンジン臭さはシナモンで消す、キャロットケーキ。
体の中にある湿（薬膳では病気の元となることを湿とよびます）を出すことで
体に溜まった余分なものを出すのに生姜とシナモンは最適です。
【日程】
９月９日 (土) １１：００ 〜 １２：００
【メニュー】
・肉がなくても大満足！茄子の生姜焼き
・お子様もぺろり！キャロットケーキ
・夏の疲れで傷んだ肌に美肌茶
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◎湘南茅ヶ崎対面料理教室（４名までの少人数制）
基本的に６品作ります。
本格中華をお家で手軽に作りましょう。
【日程】
９月１４日 (木) １０：３０ 〜 １３：３０
【メニュー】
・豆乳担々麺
・餃子の皮で小籠包
・黒酢酢豚
・杏仁豆腐
・バタフライピーで作る２色のキラキラゼリー
・夏の疲れを潤す美肌茶
◎その他ご希望があれば承ります。
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ハーブ×薬膳料理の基礎が学べる入門編
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そもそもハーブって何？
一般的に料理の香り付けや香料、解毒・抗菌・鎮静作用等がある植物。。。
と解説されています。
ヨーロッパでは古くから薬効があるとされ、日本でも昔からよく使われている大葉や生姜、ミョウガなどもハーブです。
●ハーブって最近よく耳にするけどよくわからない。
●ハーブを使った料理って体には良さそうだけど、なんだかまずそう。
●本当に太らないの？
答えは、、、おいしいし、太りません！
また、
●料理が苦手で。。。
●面倒くさそう。。。
●不器用で。。。
大丈夫です！料理が苦手でもハーブのこと知らなくても問題なしです。
ハーブを上手に取り入れると食べても太らなくなります。
ハーブのこと知らなくても、料理が苦手でも、大丈夫です。
ハーブを使ってお金をかけず、いつもの料理が劇的に変化、美味しくておしゃれな料理、誰にでもできるコツ教えます！
ハーブは体だけじゃなく心の健康にも役立ちます。
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この講座は、ハーブスパイスをもっと身近に取り入れたいという方向けの講座です。
ハーブを使いこなすといいことがいっぱいです。
★おいしい！
ハーブを使うといつもの料理がワンランクアップ
★ヘルシー＆コスパ！
ハーブを使うと調味料が少なくてOK
★かんたん！
ハーブを使うと味付けが楽ちん
★きれいに！
ハーブを使うと見た目がおしゃれ
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◎免疫力アップ ⇒ ウィルスに負けない体作り
◎アンチエイジング ⇒ エイジングケアでサビない体作り
◎ダイエット ⇒ 実はダイエットとがん予防って同じ食材！？
◎ローカーボ ⇒ 糖質制限で腸活、認知症予防
◎グルテンフリー ⇒ 血糖値の急上昇予防
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そして生活に取り入れることで心も穏やかに過ごせます。
体だけじゃなくハーブには神経を沈め不安を取り除いてくれるものもあります。
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■■■自己紹介■■■
こんにちは〜 アロハ〜🤙
ハワイが好き。美味しいが好き。笑顔が大好き！！
コンセプト
🌈好きなことを好きな場所で心がワクワクすることを！人生を最高に楽しもう🌈
★食べても太らないハーブ薬膳料理教室サロンドアン主宰
★老後を豊かにするセカンドキャリア定活アドバイザー
★ハワイプライベートツアー🌴暮らすように旅するハワイ🌴コーディネーター
食べても太らないハーブ薬膳時短おもてなし料理研究家
国際薬膳食育師
ハーブクッキングマイスター
おうち食医
わしょクック認定講師（簡単な英語で日本の家庭料理を教えます）
We can teach you Japanese home-cooking.
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「食」は人が楽しく生きていくための原点。
心と体、両方元気じゃないと人生楽しめません。
体と心は色々な出会いから育まれていきます。
あなたとの素敵な出会いを楽しみにしていま〜す！
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【ストアカ】
🥇最高ランクのプラチナ講師
全講師45,000人のトップ1%のレビュー獲得 2022年1年間で教えた人数 300人以上
🏅全国週間人気ランキング料理グルメ部門３位
🥇週間人気ランキング教えた人数・回数とも神奈川１位
【海外での活動】
🎖スペインAlfonsoホテルのコックさんに100人分和食作り指導
🎖マドリード🇪🇸の調理師専門学校にて和のテーブルコーディネート指導
🎖ハワイにて薬膳指導
🎖ロサンゼルスにてハリウッド映画エキストラ出演
【その他雑誌掲載等】
🏅「はいから」季刊誌秋号巻頭特集『楽問の秋』に掲載されました。
🏅美容家.comで専門家紹介に掲載されました。
https://beyoka.com/archives/beautician/mariko_yamazaki＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
アン先生にはいつも美味しくて健康的なお料理を教えていただきありがとうございます。
今回は、茅ヶ崎のサロンにてアン先生に対面で直接教えていただき楽しかったです。
ステキな場所で美味しい本格中華が学べました。
豆乳の担々麵はまろやかで、辛すぎず私の好みの味でした。
黒酢の酢豚も意外と簡単。
自宅でも作ってみました！
特に中華は外食で、というタイプでしたが
これを機会に自分でもチャレンジしていこうと思います。
ご一緒に参加した方ともなごやかで楽しく過ごせました。
また、よろしくお願いします。