【初心者OK】バラのブーケソルギお花絞りレッスン

＜フラワーケーキって何？＞
コロナが始まってから、フラワーケーキをたくさん見るようになりましたね。
私は約10年前日本に初めて入ってきたフラワーケーキを韓国の先生から直接指導を受け、第1期生として韓国の資格を取得しました。

最初はバタークリームだけでしたが、そのうち餡子などを使用し、まるで本物のお花のように絞り出す技術があることを知りました。


＜こんなことが体験出来ます＞
・初心者の方でも経験者の方でも、独学でうまくいかない。
・習いに行ったけれども自宅に帰るとできない
・Youtubeなどで見て作ってみたいと思った

そんな方々に単発お勧めのレッスンです。
コースまではいかなくても基本の絞り方をマスターすれば
お友達への手土産などで持参できますよね。

＜こんな風に教えます＞
▶講師がひとりひとりサポートします
お花絞りは何といっても、手の向きや手の動かし方、力加減が肝です。
こればかりはYoutubeやオンラインレッスンでは伝わらないですよね。
対面レッスンでは実際に手を添えながら一緒にお花を絞るので、
どなたでも美しいお花を咲かせることができます。


＜このレッスンで得られるもの＞
バラの基礎絞りが学べます。
お花の美しい色合いの作り方が学べます
お花の盛り付け方が学べます

＜定員＞
基本 2〜3名
（要望に応じて変わります。マンツーマンレッスンの場合、別途ご費用をいただくことで対応可能です）
※最低開講人数　2名様以上

＜レッスン材用成分＞
▶対面レッスン
味自慢の韓国餅ケーキ、ソルギ4号サイズを用います。
小麦粉を使わず、米粉を用いて作ります。レッスンではお花絞りをメインとした
講座のため、事前に準備しております。（レシピ無し）

●米粉を使用したふわふわの蒸しパンのような食感です

お花絞りには、絞り直しができたり、初心者の方でも比較的型崩れしにくい餡子を用いています。

※餡子が苦手な方でもお花絞りの基礎さえ習得してしまえば、他の素材でも絞れるようになりますので、まずは絞りやすい餡子からチャレンジする方も多いです。
ハピシエでは、他の素材を用いたお花絞りレッスンもございます。（バタークリーム・チーズクリーム・生クリーム等）

▶オンラインレッスン
4号サイズ発泡スチロールダミーケーキを使用いたします。