作り続けたい洋食!仰天たらこパスタ&やわらかポークチャップ他計3品

対面

フレンチでもイタリアンでもない、この洋食は今も昔も愛され続ける定番です。

こんなことを学びます

世界中の本格的な料理が食べられる日本において、日本で生まれ、ひとつのジャンルとして常に進化をし続けているもの。洋食はそういうものだと思います。
このレッスンでは、これから10年後も20年後も、ふと食べたくなるような、定番の洋食3品をご提案いたします。

タイトルにある「仰天」とは、使用する材料のシンプルさ、簡単さ、そして美味しさに、きっとみなさまが驚いてくださるたらこパスタになるだろうとの期待を込めました。
おなかが空いてすぐに何かを食べたいとき。
疲れているとき。
パパッとご飯を済ませたいとき。
日常にはそんな日がたくさんあります。そのようなときに大活躍間違いなしの逸品を、どうぞご一緒に。

サイドメニューも主役級の2品を。
やわらかなお肉と、コクのあるソースがが炊き立てご飯にも絶妙なポークチャップを。
豚肉の旨みと玉ねぎの甘みが、フルーティなソースによく絡みます。ナイフがいらないほどのやわらかなお肉は、冷めても固くなりにくく、お弁当にもぴったり!
いろいろなシーンで役立つ定番メニューにぜひ加えてくださいませ。

そして、あさりと野菜の旨みが濃厚なクラムチャウダーを。
クラムチャウダーはアメリカ生まれのスープで、クリームベースの「ニューイングランドクラムチャウダー」と、トマトベースの「マンハッタンクラムチャウダー」は甲乙つけがたいおいしさです。
今回は、日本のあさりならではの、やさしい旨味を際立たせるクリームベースのクラムチャウダーをご紹介します。滋味あふれる美味しさをどうぞお楽しみに。


このレッスンも、新型コロナウィルス感染拡大予防に配慮し、デモンストレーション形式にて開催いたします。

おうちごはんの充実に。
おうち時間の楽しみに。
スタジオクリエイタブルがお役に立てましたら幸いです。

お待ちしております。
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥6,300

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

〈ご入室からご退室まで3時間程度を予定しております〉
1.【ご入室】レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【調理】デモンストレーション形式でご紹介します。メモを取ったり、撮影をしていただけます。
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにお下げ頂いたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

【必ずお読みください】
感染症対策として引き続き以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・マスクのご着用は任意とさせていただきます。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合、同居家族が同様の疑いや診断を受けた場合は、開催を中止しご返金とさせていただきます。

《参加者の皆さまへのお願い》
・ロングヘアの方は、キッチンでは髪を結んでご参加をいただきたく存じますので、ヘアゴムのご持参をお願いいたします。

・ご入室後まずアルコール消毒又は手洗いをお願いします。

・お料理のお持ち帰りにつきましては、食中毒予防の観点より、極力スタジオでのご試食をお願い致します。
お持ち帰りを希望される場合は、保冷剤、保冷バッグなどをご用意ください。なお、お料理のお持ち帰りによってご体調を崩された場合、当スタジオは責任を負いかねますのでご了承くださいませ。


《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー19

  • 楽しかった( 16 )
  • 勉強になった( 17 )
  • 受ける価値あり( 18 )
  • この講座は「とても美味しく楽しく学べる講座」でした
    女性 50代

    いつもすぐに満席になってしまう念願のたらこパスタのリバイバルレッスンに参加しました。ビックリするほど簡単で美味しくて、家でもすぐに作れそうでした。ポークチャップも元々、酸味が強くてあまり好きではなかったのですが、お肉も柔らかく想像以上でした。クラムチャウダーは、お店で食べるようなお味でした。いつも、簡単で美味しいお料理を楽しみに通っております。

  • この講座は「本当に仰天の美味しさのタラコパスタ❗️柔らかい豚ヒレ肉の下処理も要注目👀」でした
    女性 40代

    先に受講された方のレビューにもあるとおり、本当にタラコパスタには仰天します、こんなに手を加えない方がこんなにこんなに美味しいなんて‼️壁の穴やハシヤなど外で頂くものより美味しいかったです👀タラコ炒飯のレッスンでも先生が仰っていたタラコという食材の特性を見極めたからこそのこのシンプルな作り方なのだと納得しました。米派の我が家でもこのタラコパスタは頻繁に食卓に並びそうです。ポークチャップもご飯にお弁当に合う一品で、特に自分には使いづらい食材だった豚ヒレ肉をこんなに柔らかく仕立てる方法が学べて他のお料理にも転用できそうで嬉しいです。クラムチャウダーは分離しやすいワインと乳製品を合わせる際のコツなど勉強になりました。あさりがないときのアサリ缶での作り方も教えて下さりハードルがグッと下がりました。豊田先生、本日も素敵なレッスンをありがとうございました❗️

  • この講座は「簡単おいしい講座」でした
    女性 30代

    たらこパスタこんな簡単で良いのかと言うくらい簡単で…家で何度もリピートしています!ポークチャップも初めて作りましたが美味しく…そしてクラムチャウダー、お店レベルで食べながらほっぺたが落ちました。

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