フレンチでもイタリアンでもない、この洋食は今も昔も愛され続ける定番です。
開催日程はありません。
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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先に受講された方のレビューにもあるとおり、本当にタラコパスタには仰天します、こんなに手を加えない方がこんなにこんなに美味しいなんて‼️壁の穴やハシヤなど外で頂くものより美味しいかったです👀タラコ炒飯のレッスンでも先生が仰っていたタラコという食材の特性を見極めたからこそのこのシンプルな作り方なのだと納得しました。米派の我が家でもこのタラコパスタは頻繁に食卓に並びそうです。ポークチャップもご飯にお弁当に合う一品で、特に自分には使いづらい食材だった豚ヒレ肉をこんなに柔らかく仕立てる方法が学べて他のお料理にも転用できそうで嬉しいです。クラムチャウダーは分離しやすいワインと乳製品を合わせる際のコツなど勉強になりました。あさりがないときのアサリ缶での作り方も教えて下さりハードルがグッと下がりました。豊田先生、本日も素敵なレッスンをありがとうございました❗️
たらこパスタこんな簡単で良いのかと言うくらい簡単で…家で何度もリピートしています!ポークチャップも初めて作りましたが美味しく…そしてクラムチャウダー、お店レベルで食べながらほっぺたが落ちました。
いつもすぐに満席になってしまう念願のたらこパスタのリバイバルレッスンに参加しました。ビックリするほど簡単で美味しくて、家でもすぐに作れそうでした。ポークチャップも元々、酸味が強くてあまり好きではなかったのですが、お肉も柔らかく想像以上でした。クラムチャウダーは、お店で食べるようなお味でした。いつも、簡単で美味しいお料理を楽しみに通っております。