<肉ラボ>じっくりお肉を焼こう!牛肉編〜ステーキvsローストビーフ

牛肉の部位の違い、味の違い、焼いて、食べて、おいしく学んで、お肉名人に!

learn

こんなことを学びます


肉好き、食いしん坊限定!

焼き方、切り方、料理の仕方、
お肉の知識を深めるレクチャーで、
さらなる肉女子、肉男子に!

〜今回は、牛肉〜

サーロイン、ロース、モモ、、、
牛肉の部位を、目で舌で、
胃袋で、じっくり体験&堪能する会です


<ひとり1枚、ステーキを焼く!>
レア、ミディアム、、、、好みの焼き方で
肉汁あふれるソースも作ります

<かたまり肉で、ローストビーフを焼く!>
レストランでも取り合いの希少価値の部位を使用
家で再現できる方法をご紹介します


料理初心者、大歓迎、
肉の切り方、焼き方を丁寧に指導させていただきます

野菜もたっぷり、デザートまで、、、
ワークショップ的なクッキングと
お肉の知識を深めるレクチャーで
こだわりの食いしん坊に!
__________

<お肉博士になろう>

牛肉のほか、

鶏肉の会
豚肉の会
鴨肉の会
羊肉の会

などを予定しています
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受付中

8/11 (土) 6:30PM - 8:30PM

予約の締切り日

8/10(金) 6:30PM まで

参加人数

2/8人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格

¥5,400

受付中

8/12 (日) 6:30PM - 8:30PM

予約の締切り日

8/11(土) 6:30PM まで

参加人数

1/8人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格

¥5,400

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)のプロフィール写真
鈴木(すずき) 博士(はかせ)
  • 3066人
  • 749回
原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    お肉ツウになれる肉レクチャー
       ↓
    各部位の説明
       ↓
    ローストビーフを焼く、
    ステーキを焼く、サラダなどを作る
       ↓
    たっぷり試食  
  • こんな方を対象としています

    肉好き
    食いしん坊
    料理初心者大歓迎
  • 受講料の説明

    全て含まれています
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ・エプロン無料貸出しあり
    ・原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅3駅からアクセス

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レビュー

  • 51

  • 楽しかった!( 38 )

  • 勉強になった!( 34 )

  • 行く価値あり!( 38 )

  • 女性

    この講座は「肉祭りな講座」でした

    久しぶりにこんなにたくさんのお肉を食べました!
    どれも美味しかったです!
    普段、どこの部位を食べてるかあんまり意識してなかったので、タメになりました。
    次は鶏の講座を受けてみようも思いました。

  • 女性 20代

    この講座は「お肉の食べ比べができる講座」でした

    ローストビーフが大好きなので、参加しました。ローストビーフの作り方があっという間すぎてビックリしました。ステーキもいろいろな部位が食べ比べできて贅沢な時間でした。

  • 女性 40代

    この講座は「おいしくて大満足」でした

    ステーキを焼くときの見極め方やソースの作り方はすごくためになりました!また、部位の食べ比べなどなかなか普段できないことも体験でき楽しかったです。雰囲気もよく楽しくお料理を学べて食べきれないほどのお肉はお持ち帰りもでき大満足でした。

  • 男性 40代

    この講座は「お腹いっぱい」でした

    お腹いっぱいになりました。

  • 女性 40代

    この講座は「楽しくためになる講座でした」でした

    鶏肉に続き牛肉編も受講させて頂きました。
    ドレッシングの作り方も理論を交えて教えていただけて
    とても勉強になりました。
    持ち帰ったステーキでサンドイッチを作ったらとても美味しかったです。
    また、参加したいです!

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