毎年大人気の夏の特別レッスン！今年も開催！腸と脳を整える発酵✖️薬膳のスパイスカレー！お子様にもOK♪食後の発酵アイスチャイは夏に最高！
開催日程はありません。
小泉真理
【発酵研究家】
下北沢の自宅にて発酵＆ハンドメイドサロン
『fleurs.et.miel』（フルールエミエル）主宰
自宅で手作りできる発酵調味料をはじめ、米粉と発酵のお料理やスイーツ、自然とカラダに優しいハンドメイドコスメや手作り石鹸など、厳選した素材でココロとカラダを癒すワークショップを開催中。
手や体を動かしながら、五感で感じて楽しんで、
みなさんが笑顔になれる、体感型ワークショップを目指しています♪
ここから発酵ラボ 発酵セラピスト
（情報栄養学・添加物情報学・非電化醸し 講師経験有）
自宅で気軽に...
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スパイスカレーは簡単にできるのに本格的な味で、とっても美味しかったです！
発酵チャイは、ほんのり優しい甘みでとっても飲みやすかったです♪
スパイスカレー用にそろえたスパイス、使いきれずに余らせてしまいがちなのですが、それらを使った手軽にできてしかも美味しいレシピをたくさん教えていただいて、大満足な講座でした！
発酵薬膳とスパイスカレーは 今一番興味がわいているので嬉しい講座でした。
グツグツ煮込めばいいと思っていたカレーに コツや順番がある、そしてとても簡単!
なので早速作りたいと思います。
ハードル高く感じていた「薬膳スパイスカレー」が
とても楽しく簡単に作れることがわかりました！
他の応用レシピや発酵要素が入ってるのが、
とても良くて、まりまり先生の「発酵」への愛が伝わってきました！
ご飯作りは得意じゃないけど、美味しいものを皆で食べるって幸せだな、やっぱり食を大事にしていきたいなぁと思える講座でした！
また他のメニューも受けたいです。
ありがとうございました^ ^