白菜で作るキムチに並んで人気があるのが「カクテキ」です。
植物物系乳酸菌にてカクテキキムチを作ります。
自身で仕込むカクテキキムチは本当に絶品です。
菌活デビューの方にもオススメです。
隠し味は1つは酒粕。その他は、、、
当日までのお楽しみです。
乳酸菌宝庫のカクテキキムチを一緒に作りましょう。
＜こんなことを学びます＞
カクテキキムチの作り方、発酵食品について、含まれる栄養素等作業しながら楽しく学んでいきます。
＜こんなことが出来るようになります＞
今後ご自身でカクテキキムチが仕込めるようになります。
＜こんな風に教えます＞
少人数制のグループで丁寧に教えます。
いつも皆で楽しくワイワイ作業してます。
参加者の皆さんと対話する形式です。
＜持ち物＞
☆エプロン
☆ご自身の手をふくタオル又はハンカチ等
☆仕込んだカクテキキムチを持って帰るバック
☆筆記用具
＜定員＞
基本 10名
（要望と開催スペースに応じて変わります）
☆☆☆いつもご参加頂きまして誠にありがとうございます！週間人気ランキングに時々登場！☆☆☆
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＜参加の際の留意事項＞
ご予約頂く際には講座内容等、記載事項ご確認の上ご予約をお願いします。
＊エプロンやハンカチ等、各講座に「持ち物」と記載させていただいております用具に関してレンタル等の貸し出しはしておりません。お手数お掛けし申し訳ございませんが、参加者様の方でご準備をお願い申し上げます。
＊講座を予約をした時点でその講座の感染症対策に同意したものとなりますので、原則感染症対策に不備や不満がある等を理由に返金を要求することができないことを十分に理解した上でご予約をお願いいたします。
〈新型コロナウイルス対策についての留意〉
この講座は新型コロナウイルス対策として以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。
・講師はマスクを着用し講義を行います。
・通常の会場定員以下にて行います。
・定期的に換気をしながらおこないます（そのため会場によっては若干の外気騒音が起こる場合がございます、ご了承ください。）
・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止し、ご返金とさせていただく場合があります。
参加者の皆さまへのお願い
・講座前に手洗いをお願いしております。
・参加当日は検温をお願いします（38度以上の場合は参加をご遠慮ください。）
＊キャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルは会場費及び仕入れの関係上、如何なる場合にも返金に応じる事はお受け出来ません。
ご了承ください。
前回の白菜のキムチに続き安心安全、無添加キムチが、自分好みの辛さで作れるようになれる講座でした。どの講座に参加しても参加者全員で、和気藹々と作業の出来る楽しい講座です。毎回、用意してくれる発酵食品の試食もとても美味しく、満腹になるので、講座参加の楽しみの一つになっています。また、発酵食品の講座なので、次は何を仕込もうかと次々と楽しみが出来る講座でもあります。