中東のソウルフード！ファラフェルをつくろう♪

対面

野菜×豆×スパイスたっぷりヘルシー！中東のファラフェルをつくりましょう

受けた人 2 人

開催回数 2 回

こんなことを学びます

（6/6 追記）
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【ファラフェル】は、ひよこ豆にハーブとスパイスを効かせたタネを丸めて揚げたもの。
中東発祥のソウルフードであり、ベジタリアン、ヴィーガンフードとして欧米でも人気があります。
おいしくてベジ料理として注目のファラフェルは、フードプロセッサーがあればおうちでも簡単に作れるんです。
揚げたては格別！
フムスや、栄養満点パセリのサラダなどお野菜とともにいただきましょう♪

●内容
ファラフェル（ひよこ豆のナゲット）
ピタパン（アラブの薄焼きパン）
フムス（ひよこ豆のペースト）
タッブーレ（パセリとブルグールのサラダ）
揚げナス他付け合わせ野菜
タヒニソース（白ごまのソース）

上記を作って試食します。（一部作り済みのメニュー、工程あり）

●持ち物
エプロン
お手拭きタオル
食器をふくための布巾

開催日程がありません

開催予定エリア浦安・市川

価格(税込)¥6,000

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対面受講日程

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対面受講料に含まれるもの

レッスン代、材料費、レシピ

この講座の先生

やまなかえり

本人確認済み

8人
7回

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【～旅するスパイスごはん～はむさ食堂】主宰

北アフリカのモロッコで食べた、クスクスやタジン。
香り高いスパイスとハーブのきいた家庭料理のおいしさが忘れられず、自分でスパイスを揃えて作るようになりました。

インドの伝承医学アーユルヴェーダを学ぶようになると、料理をおいしくするだけでなく、お薬のようにカラダに働きかける素晴らしい効果も持つスパイスに、ますます夢中になりました。
長年患っていた花粉症から救ってくれたのも、スパイスでした。

季節や体調に合わせて食事を変えるように、スパイスを選ぶ。

個性豊かで頼もしい！毎日のおうちごはんが楽しくなる！
スパイスの魅力を皆さんとシ... +続きを読む