油ゼロ！【乳製品☆小麦☆油不使用！】スフレチーズケーキ

作り方動画プレゼント🎁
※KUNKUN　KITCHENに初回ご参加の方は、実習、視聴のみにかかわらず
当日カメラオンでご参加くださいませ。

🎂娘の誕生日に作った、ノンオイルチーズケーキ🎂



先日、娘の誕生日を迎えました😊
家族の誕生日に、私はいつもリクエストケーキを焼いています。

今回の彼女のリクエストは
【フワッフワのスフレチーズケーキ】でした。

最近、ダイエットを気にし始めた娘。
でも甘いものが大好きな娘・・・。

🤔せっかく手作りするなら
① 甘さ控えめで
② カロリーを極力抑えた
③ フワッフワのチーズケーキ
を満足するまで食べてもらいたい！！！

そんな想いから今回のチーズケーキレシピは誕生しました。

結果、娘も大喜び！！！
⇧
【クリームチーズ・乳製品・小麦・油不使用なチーズケーキ】
だとは全く気付かず、喜んで食べていました(笑)

今回の講座では
何回も焼きたい！毎日でも食べたい！
【心と体に軽い、ノンオイル・スフレチーズケーキ】
を、皆さんと一緒に楽しく作りたいと思います。　

＊＊＊＊＊

☆この講座のポイント

✅小麦を使用しない・グルテンフリー仕様です。
✅土台も、チーズケーキ生地も、完全ノンオイルで作ります。
✅クリームチーズ・生クリーム・バターなどの乳製品を一切使いません。
✅クリームチーズ・生クリーム・バター・油を使用しないので、超カロリーオフ
✅フランス仕込みのメレンゲをマスター

【皆さんのご家庭にも、一生使える、ヘルシーなスイーツレシピを届けたい！】
とっても軽くて、とってもヘルシーな、巷では中々手に入らないチーズケーキです。

＊＊＊＊＊

☆この講座の沢山の学び

①フランスで学んだメレンゲ
✅講師がフランス留学&研修時に学んだ、メレンゲの作り方を学べます。
✅メレンゲの気泡が消えにくい、ベースとメレンゲの合わせ方を学べます。

❓こんな疑問・質問ありませんか❓
🔶メレンゲ何だか難しそう・・・
🔶メレンゲがいつも消えやすい・・・
🔶メレンゲのベストな作り方が分からない。
🔶メレンゲが全く立たず、液体のままだった！
🔶メレンゲを生地に合わせている段階でどんどん消えて行ってしまう！！！

この様な疑問質問にも、きっちりとお答えします。

②【土台】カルフワスポンジ生地
③【生地】カルフワチーズスフレ生地
④【自家製豆乳クリームチーズ】
⑤【ホエー】で作る、ノンシュガーブルーベリー＆レーズンジュレ
※ホエーとは・・・自家製豆乳クリームチーズを作った時に出る液体

＊＊＊＊＊

🎁メレンゲをマスター！スペシャルプレゼント🎁
２回目レッスン、無料受講可能！
難しかった工程などございましたら２回目もご参加ください。
２回目レッスンご希望の際には、講師まで直接ご連絡くださいませ😊

🎁講座前プレゼント🎁

①KUNKUNオリジナル　材料レシピ＆作り方完全レシピ
②動画【失敗しないメレンゲの立て方】
③動画【メレンゲと生地の上手な混ぜ方】
④資料【講座前準備·豆乳クリームチーズの作り方】

🎁講座後プレゼント🎁

・当日レッスン動画（編集後の配信になります）
・講座終了後の写真付きレシピなどの資料
＊＊＊＊＊

※ご一読ください。
ご予約締切り完了後に
①KUNKUNオリジナル　材料レシピ＆作り方完全レシピ
②～④の資料と動画を送らせていただきます。

講座前に、必ず①～④を確認してください。
④は前日仕込みになります。
講座当日は、まず講師がメレンゲを立て、チーズケーキ生地を作り
再度作り方＆コツを確認していただきます。
その後、皆様にも作っていただき出来上がった方からオーブンで焼いていただきます。
メレンゲを合わせた生地は、出来上がった後すぐにオーブンに入れる必要がございます。メレンゲを立てている時から、皆様の進行状況に違いが生まれます。
ご了承いただきますよう、宜しくお願いいたします。

＊＊＊＊＊

【使用器具】

ハンドミキサー・ボール
泡だて器・ゴムベラ
さらし（豆乳クリームチーズを作る時に使います）
片手ザル（１００均などで購入可能）
ベーキングシート・ステンレス鍋
オーブンで使用可能な耐熱バット（スクエア型　２２×１３，５×高さ４cm）
※講師はダイソーで販売されているものを使用いたします。
同じ位の底面積＆高さの容器があれば、ご自宅の物をご利用ください。

【使用材料】
※今回の講座では卵を使用いたします。
卵（M）・オートミール（粉末にしたもの）
アーモンドプードル・無調整豆乳
甜菜糖などの砂糖（ご自宅で使われているクセの少ない砂糖でOK）
冷凍ブルーベリー・レーズン（オイル加工されていないものが望ましい）
レモン汁・粉寒天など
※詳しくはグループメッセージでお伝えいたします。

★★★★★★★★★★★★★★★★

【この教室に対する想い】

✅卵・乳製品・小麦がアレルギーの方が選びにくい市販のお菓子やパン。KUNKUN　KITCHENを通してアレルギーフリーのお菓子やパンを、ご自身で作れるようになっていただきたい！

✅中々販売されていない、低糖＆低脂肪なあっさりお菓子。少ない砂糖でも、油でも、手作りすればとっても美味しいお菓子が作れることを知っていただきたい！

✅お菓子=甘いもの❌罪悪感の無いお菓子があることを知っていただきたい！そして皆様にそのノウハウをお伝えしたい！

✅手作りをお伝えする事で、皆様の健康増進に役立ちたい！

✅手作りお菓子＆パンの美味しさで、ご参加の皆様と周りの大切な方々を幸せにしていただきたい！

この様な想いから始めさせていただきました。

★★★★★★★★★★★★★★★★★

KUNKUN　KITCHENは
こんな【お菓子＆パン】を求められている方に
とってもオススメな講座です。

✅太りにくい
✅グルテンフリー
✅ノンシュガー
✅低糖、低脂肪
✅あっさり好み
✅卵・乳製品・上白糖不使用（ヴィーガン）
✅食べても後悔しない（ギルトフリー！）
✅ダイエット中でも食べられる

そして
✅忙しく時間が無いけど作りたい方
✅安心な食べ物を求めている育児中、妊娠中の方
ご結婚前の方にも超！オススメです。

✴✴✴✴✴

✦KUNKUN　KITCHENレシピ・講座
無断利用、レシピ引用&販売、製品販売、講座開催など全ての商用利用を禁止しております。
✦商用利用ご希望の際は、講師まで直接ご連絡ください。

✴✴✴✴✴
皆様のご参加、心よりお待ちしております。

クンクンかおる😊