コーヒー初心者歓迎!美味しいコーヒーを知るきっかけに!
6歳の時、両親が淹れるハンドドリップを見様見真似でやり始め、同時にブラックコーヒーデビュー。
「苦い」という印象しかなかったが、淹れている時の香りや膨らみ、落ちてくる音に魅了され、独学で抽出技術を身に付ける。
2011年にカフェの専門学校卒業後、会社員をしながら「真柄珈琲」設立。
設立当初から行うコーヒー講座は瞬く間に口コミで広がり、個人・法人・カフェ開業希望者を問わず、これまでの門下生は3,000人以上。
大手カフェチェーン店スタッフもお忍びで学びに来るほか、人気カフェの抽出技術にも採用されるほど、確かな信頼と実績を上げている。
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質問に分かりやすく答えてくださり、不安なく楽しく過ごせました。
淹れ方の違いで、こんなにも味が変わるのかと驚かされました。「真の本当に美味しいコーヒー」を味わえる講座です。
本日はありがとうございました。
どんな質問にも丁寧に答えてくださりとても分かりやすく納得です。
先生オリジナルの美味しい珈琲の淹れ方を
早速明日から実践させていただきます!
機会があればまた宜しくお願い致します。
先生ありがとうございました!
初心者の私にも分かりやすく説明していただいて、とても楽しかったです。
飲み比べて、淹れ方でコーヒー味がこんなにも違うんだと驚きました。
ハンドドリップコーヒーの考え方が目から鱗です。
コーヒーの淹れ方の知識が増えて、毎日のコーヒータイムが楽しくなってきました♪