【ルミマクのレッスン】
🚩レッスンカレンダー
https://lumimaku.jimdofree.com/＜ルミマク グルテンフリー世界のお菓子教室 体験レッスン＞
「このお菓子、作ってみたいな」、「お菓子を大切な人にプレゼントしたいな」と思ったことはありませんか？
この講座では、一つ一つの工程を丁寧に、でも最短時間できれいに作る方法をお伝えします。
また、ルミマクは全てのお菓子をグルテンフリー（GF)で作っています。
小麦粉を使わずに米粉やアーモンドパウダーで作ることで、お腹にもたれないお菓子を作ることができますよ♬
ぜひ、一緒に作ってみましょう！
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イタリアのガトーショコラ【トルタ・テネリーナ】
イタリアのエミリア・ロマーニャ州にある世界遺産の街フェッラーラに伝わる伝統菓子。
「イタリアのガトーショコラ」とも言われていますが、ガトーショコラよりも濃厚で、チョコレートのおいしさをストレートに味わうお菓子です。
ビターチョコレートを使って大人っぽい味わいに仕上げます。
軽くホイップした生クリームやヨーグルトを添えると、より一層おいしいですよ♬
フランス菓子とはまた違ったイタリア菓子のおいしさ、一緒に作ってみませんか？
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★ルミマクの教室の詳細、
過去のレッスン·レポートはコチラをご覧ください。
(２０２３年１１月現在、「錦の家」での対面レッスン月１回、開催しています）
https://www.facebook.com/402309980371460/posts/435427420393049/🍋🍋🍋
ルミマクの【グルテンフリー世界のお菓子教室】では、
世界のお菓子を一緒に作りながら、グルテンフリーにする工夫やアレンジ方法をお伝えします。
道具の使い方から料理の背景、その土地のこと、マメ知識などもたっぷりお伝えします。
たくさんの方と『おいしくて愉しい世界』をご一緒できると嬉しいです！
【ルミマクのお菓子教室】
＜こんなことを学びます＞
洋菓子の作り方のコツ、グルテンフリーで作るコツが学べます。
ルミマク高島彩が製菓の現場で学んだことをできる限り、お伝えします。
＜こんなことが出来るようになります＞
米粉でおいしいおやつを気軽に作ることができるようになります。
また、お菓子作りの基本を身につけることができるので、さまざまなバリエーションのお菓子を米粉で、ご自分で工夫して作ることができるようになります。
道具の使い方など、細かなコツもお伝えしますので、お菓子づくりに迷うことがなくなっていきますよ。
＜持ち物＞
エプロン、タオル、筆記用具、材料、飲みもの(水分補給用）をご用意ください。
＜定員＞
１０名さま
(ご要望に応じて、変更することがあります）
＜こんな風に教えます＞
無料ビデオ会議アプリZOOMをつないで、リアルタイムで丁寧にレッスンします。
PC、スマホ、タブレットのいずれかでご参加頂けます。
★ZOOMのアプリを事前にインストールしておいて下さいね。
＜ZOOMをＰＣにインストールする手順＞
１．ZOOMの公式サイトにある「サインアップ」をクリック
２．誕生日を入力する
３．サインアップ用のメールを送信する
４．ZOOMアカウントを有効にする
５．氏名とパスワードを入力する
６．招待メールをスキップする
７．ZOOMアプリをインストールする
※ZOOMについて、ZOOMの操作方法はこちらにまとめられていますので、ご参考になさってください。
https://bit.ly/3dL6myn★ご予約頂いた方には、開催日５日前までに材料リスト、道具リスト、ZOOMのURLをストアカメッセージにてご連絡いたします。
万が一、こちらからの連絡がない場合はお手数ですが、ご連絡くださいませ。
★レシピは開催日前日、ストアカメッセージにてお送りします。
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【ルミマクのレッスン】
🚩レッスンカレンダー
https://lumimaku.jimdofree.com/🍋体験レッスン
「どんな風にレッスンしてるのかな」と気になったら、体験してみてください♬
https://www.street-academy.com/myclass/127196🚩「紹介ムービー」をご覧ください。
２０２３年９月３０日に開催したインスタライブ・ミニレッスンです！
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★とってもお得で楽しい３つの「クラブ（サブスク）」をしています。
※ストアカでは「月額サービス」と呼んでいます。
🚩米粉のお菓子クラブⅠ🍓
（初心者・中級者向けレッスン）
https://lumimaku.hp.peraichi.com/sweets思わず贈り物にしたくなる、おやつにもピッタリのお菓子を作ります♪
🚩米粉のお菓子クラブⅡ🍋
（上級者向けレッスン）
https://lumimaku.hp.peraichi.com/sweets2ケーキ屋さんに並んでいるようなお菓子を作ります♪
🚩お米のパンクラブ🍈
https://lumimaku.hp.peraichi.com/lumimaku1世界のパンを「米粉」や「お家のお米（生米）」で作ります♪
※各クラブの加入期間は毎月１日～１０日です。
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Ｑ．「ルミマク」ってどんな教室？
Ａ．３つの特徴があります♪
①米粉などグルテンフリー食材で「おいしい食べもの」を手作り
お腹にもたれなくてカラダに優しい食べもの作りが実現♪
②製菓製パンの基本が詳しく楽しく丁寧に学べます！
少しのコツの積み重ねで「すごくおいしい！」が生まれます。
③旅するように世界各国の「おいしい！」を手作り
異文化交流の経験や
スペイン料理店やフレンチレストランに勤務した経験を生かし、
定番メニューのほか、
世界の祝祭の食べものを作ります。
お菓子・パン・料理の背景や地域の食文化など、マメ知識をたくさんお話ししますので、
視野が広がり、心が豊かになって毎日の生活がちょっぴり楽しくなりますよ♪
高島 彩
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旅するように⛵世界の「おいしい！」を手づくり🎶
＜グルテンフリーでつくる世界のお菓子・料理・パン教室ルミマク＞
https://lumimaku.my.canva.site/
チョコレート好きなので、こちらの講座を受講しました。
復習動画での受講でしたので、メールで質問したところ、丁寧にご回答いただけました。
彩先生の講座は、何度か受講していますが、リアル参加できなくても、質問にはいつも丁寧に答えていただけるので、安心して受講できます。
お菓子作りに慣れていない私にも、自分で作ったとは思えないくらい本格的な美味しいお菓子ができるので、満足しています。
今回もあまり食べたことのない濃厚でねっとりしたガトーショコラを作ることができました。チョコ好きにはたまらないお味でした。
型の大きさによって、仕上がりが変わってくるようなので、手持ちの型で色々試してみようと思っています。