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島根県松江市の自宅にて「おうちごはん教室keikitchen」で対面料理教室を主宰しております。
心と身体が元気になる、お母さんの味レッスンでは身近な旬の食材を大切に味わい、「何度でも食べたいお母さんの味」の料理を丁寧に皆さんと作りたいと思っています。
私のオンラインレッスンで、皆さんのおうちごはんが楽しく美味しいものになれば嬉しいです。
とても、分かりやすく、楽しい講座です。
茹で方、保存方法、冷凍方法なども教えてもらえて、とても参考にしています。
料理が苦手でもハードル低く参加出来て、質問もしやすいです。
食材も新たに買い足す物よりいつも家にある物だったり、代用出来る食材も教えて頂けるので参考になりました。
鶏ミンチの簡単つくねは本当に簡単で、料理の技術がなくても短時間で出来るのでこれから作る事が多くなりそうです。
グラタンとひじきの煮物も優しいお味で美味しくて、次はたくさん作って冷凍しておきたいと思います。
ありがとうございました。