お菓子作りグルメ・食文化

塩キャラメル味のボンボンショコラ1dayレッスン

対面

「お店で買ったの？」と驚かれるボンボンショコラの塩キャラメル味を作るレッスン。キャラメル作りは2人1組、好きな柄を選んで1人ずつ仕上げます

受けた人 1 人

開催回数 1 回

こんなことを学びます

塩キャラメル味のボンボンショコラ作りに挑戦する1dayレッスンです。

2人1組で塩キャラメルクリーム作りを実習し、それをガナッシュに入れてボンボンショコラに仕上げます。

1人1台の作業で、まるでお店に売ってるようなボンボンショコラを目指しますよ！

美味しく作るためのコツを惜しみなく伝授しますが、難しい言葉は使わずに説明するので、チョコレート作りの知識があまりなくても大丈夫。

また、テンパリングはデモンストレーションしながらうまくいくコツをお伝えするので、今までに「テンパリングがよくわからない」と悩んだ経験のある方にもおすすめです。

当日は、好きな柄を選んで仕上げ、ラッピング箱もつくので、プレゼントにも◎

・チョコレート好きな方
・ボンボンショコラを作ってみたい方
・ボンボンショコラを作ったことあるけど、正解がよくわからなかった方

のご参加をお待ちしています！

開催日程がありません

開催予定エリア川崎・武蔵小杉

価格(税込)¥8,000

現在は開催リクエストを受け付けていません

受けたい

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

レッスンに関わるすべての費用(レッスン代、材料費、ラッピング代など)

この講座の先生

仙田きょうこ

本人確認済み

15人
11回

先生ページを見る先生に質問する

チョコレート教室　きょんちょこ

仙田きょうこ/女性/30代後半/神奈川県出身

おもに神奈川県川崎市にて、チョコレートレッスンを開催しています。

*現在はストアカでのレッスン募集をしておりません。

レッスン日程に関しては、お手数ですが、プロフィール下のインスタグラムボタンからご確認ください。

航空業界の仕事・料理教室の仕事を経て、講習会などでチョコレートを独学で勉強。

自宅でひたすら練習し、家で作るコツや上手に仕上げるポイントを見つけ、「趣味より詳しく・プロより優しい」等身大のレッスンを開催しています。

「なぜ」を大事にしながら精一杯レッ... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

塩キャラメル作り（2人1組）
↓
ボンボンショコラの中身(ガナッシュ)作り（1人1台）
↓
冷やし固める
↓
冷蔵中に仕上げの柄選び、テンパリングの解説
（チョコの試食もあり）
↓
ガナッシュのカット
↓
テンパリングのデモンストレーションor実習
↓
コーティング実習
↓
ラッピング

こんな方を対象としています

・チョコレート好きな方
・ボンボンショコラを作ってみたい方
・ボンボンショコラを作ったことあるけど、正解がよくわからなかった方

受講する際は以下をお読み下さい

1)ボンボンショコラを作ったことなくても参加OKです。
ご都合が合えばぜひご参加ください。

2)講師の赤ちゃんが同室していることがあります。
もしアレルギー的に子どもが苦手などありましたらお知らせ頂けますと幸いです。

3)自サイトでも募集しているため、サイトから申し込み入り次第こちらの参加枠を調整します。

4)レッスン開催日1週間前と同じ曜日の午前10時以降のキャンセルは欠席扱いとなりレッスン料の返金はありませんが、次回6,000円引きで受講できるクーポンを発行いたします（キャンセル料実質2,000円）。

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。