おうちでエスニック!魔性のガパオ&むちむち生春巻きはいかが?

対面

これがおうちで作れるなんて!食卓のタイ旅行へでかけましょう!

こんなことを学びます

「辛いものでも食べに行かない?」
季節を問わず、幾度となく繰り返されるこのフレーズ。今年はご自宅で本格タイ料理にチャレンジしてみませんか?
パクチーはお好みに併せてカスタマイズしていただ気ますのでどうぞご安心のうえお出かけ下さいませ。

あと引くガパオライス(鶏とバジルのピリ辛炒めご飯)は、鶏と筍とバジルを甘辛いタレで炒め、炊きたてごはんと半熟の目玉焼きとともに。
ピリ辛があと引く、スプーンが止まらぬ美味しさは、エスニックがあまり得意でない方をもエスニック好きにさせてしまうような、食欲があまりない人でもペロッと食べさせてしまうような、「魔性」な一品です。
馴染みの調味料で、しっかりタイを感じさせるレシピをご一緒に。

むちむちの生春巻は、海老と野菜をしっかり巻いて大満足の仕上がりに。
今や簡単に手に入るライスペーパーですが、うまく巻けないというお悩みはありがち。このレッスンで解決しましょう。

そして、タイ料理の定番サラダ”ソム・タム”。
青パパイヤが無い場合のご提案もいたしますのでご安心ください。
甘酸っぱいドレッシングは、いろいろな野菜に合わせてタイの雰囲気に仕上げてくれる優秀さ。みなさまの定番に即追加していただきましょう!

そして、ファンの多い一品、空心菜炒めを。
独特の食感が魅力の空心菜を、あっという間に、タイ風ならでは!の作り方と味わいをご笑味下さい。

このれっすんも新型コロナウィルス感染拡大予防に配慮し、デモンストレーション形式でご提案いたします。

おうちご飯の充実に。
おうち時間の楽しみに。
スタジオクリエイタブルがお役に立てましたら幸いです。
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥5,300

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

〈ご入室からご退室までで2.5時間程度を予定しております〉
1.【ご入室】レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【調理】デモンストレーション形式でご紹介します。メモを取ったり、撮影をしていただけます。
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。(情勢によっては中止となります。)
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにお下げ頂いたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

新型コロナウイルス対策として以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・座学とご試食のスペースは、ソーシャルディスタンスを考慮して椅子を配し、卓上にパーテーションを設置していますが、キッチンでの調理中は、極力「密」とならぬようご配慮ください。

・ウェルカムドリンク、お食事中のお飲み物のその都度のサービスを中止し、ペットボトルのドリンクをご用意させていただきます。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります。また、情勢を鑑み、レッスンの中止をお願いする場合もございますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

《参加者の皆さまへのお願い》
・参加者は講座中マスクの着用をお願いします。(みなさまの実践はありませんのでエプロンは不要です。)

・ご入室時にまず非接触型体温計での検温にご協力ください。

・ご入室後はまず手洗いをお願いします。

*当日ご体調がすぐれない場合は、発熱の有無にかかわらず、ご来室はご遠慮ください。ただしキャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルは、ご返金に応じることができませんのでご了承ください。

・コロナウィルス感染拡大防止の観点より、みなさまのマスクを外すリスクを軽減するため、お料理のお持ち帰りをお勧めしてまいりましたが、夏の猛暑の折、食中毒防止のため、スタジオでのご試食をお勧めいたします。お料理のお持ち帰りにつきましては、安全性の乏しいメニューはございませんが、各自のご判断のもと、保冷剤等ご持参いただきますよう、よろしくお願いいたします。


《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー2

  • 楽しかった( 2 )
  • 勉強になった( 2 )
  • 受ける価値あり( 2 )
  • この講座は「気軽にエスニック料理」でした
    女性 40代

    最近ガパオにハマっていたところ、先生のガパオのレッスンを見つけ、先生のレシピならば絶対おいしいに間違いない!!と申し込みました。
    生春巻きはうまく綺麗に巻ける扱い方のコツなども教えていただき、美味しいタイ料理4品が学べ、自分でも作ってみたいと思います。

  • この講座は「本格的なエスニックがグッと身近になった講座」でした
    女性 50代

    美味しいエスニック料理を家で作れるようになりたい!
    と思っていたところ、嬉しい事にリバイバルで開催して下さるとのご案内でしたので、すぐに申し込みました。
    独特の風味と刺激が病みつきになりそうな4品を教えて頂きましたが、どれもポイントになる調味料と食材さえ揃えておけばパパっと家で作れる物ばかりでその美味しさにうっとり…
    食材のアレンジも自由自在で、思い立ったら冷蔵庫にある物で作れそうな手軽さも魅力です♥
    生春巻きの綺麗な巻き方は、先生の手元をムービーで撮らせて頂いたので、これから反復練習しようと思います!
    デパ地下で買うとちょっとお高い、レトルトだと何かイマイチ…そんなモヤモヤも吹き飛ぶレッスンでした!

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